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　　bsport体育在线官网bsport体育在线官网bsport体育在线官网改变传统方法科学饲养肉牛(二)——适宜肉牛生产的国内外主要品种许尚忠，张芸

　　推广先进生产技术大力发展肉羊产业(三)——适宜我国肉羊生产的优良品种张伯洪，贾志海

　　1、如果要在闲置房中做养殖业 ，像鸡鸭鹅或猪牛羊等动物未必能做成，因为整个农村里搬迁出去城市居住的只是少数，留在农村里居住的还是多数，这样就不能在闲置房里搞养殖业，国家对农村环保问题有明确的规定，五百米内禁止饲养鸡鸭鹅，猪牛羊等动物。

　　2、你如果不懂政策，认为农村闲置房内可以搞养殖业，只要有村民去举报，你就心血白流完蛋了，搞养殖业只有整个村子都搬迁完了，没有人居住才可以实现，当然还有其他养殖业可以做，像蚕宝宝，竹鼠，黄粉虫等一些没有污染，不影响他人正常生活的都可以做，另外像手工业，服装加工业，豆制品作坊都可以的。

　　3、最好用来做休闲室或加工厂。像茶馆、各种娱乐活动室等，只要人气足，还是有人来的。当然，在这其中还应该注意的是：不能当作窝点来经营，既便是出租的也不行，因为如果这样，既便房主人没亲身参与可也得负担相应责任的。再就是用来当加工房了，像我们那就有很多的打火机加工服务，这就得根据你们那的实际情况来定了。

　　随着我国经济社会的快速发展，城镇化建设的快速推进，人们对于新农村建设中环境的要求和标准越来越高。伴随着农村经济的发展，肉类农产品价格逐渐攀升，很多农户加入了养殖队伍。但随着农户养殖的集约化、规模化程度逐渐提高，如何提高农户养殖的管理水平、增加养殖效益显得尤为重要。建立农户养殖档案并加强管理是有效提高养殖管理水平、增加效益的有效途径。相对于规模化养殖，农户养殖一般规模较小，且处于农村环境，建立基于信息化的科技档案的难度较大，不易实现且难以推广。本文针对农户实际情况，对农户如何建立养殖档案进行了初步探讨，以期能给农村养殖户提供相关的可行性建议，将科学养殖事业提升到一个新的水平。

　　农户在养殖过程中，由于人力、物力、财力、知识等各方面因素的局限，建立养殖档案较为困难，加上多数农户认为建与不建养殖档案和自己的养殖收益没有关系，建与不建一个样，很多农户有一种“放羊栽蒜，不死准赚”的思想，忽视了养殖管理的重要性和复杂性，不注意平时养殖过程中的经验积累及养殖技术、信息的收集，没有记录专门的养殖环境数据。

　　由于农户生活的随意性，使其对自认为重要的信息加以记录，或想起来的时候记录一下，导致养殖档案记录不完全、不系统，使用时用得上的资料非常少。很多农户的养殖档案没有固定存放地点，随便放置，容易丢失。

　　笔者曾拜访过一位农民养猪大户，在几年的实践中，他把日常生活中主副食价格、饲料价格和生猪价格升降及与养猪有关的经营投入、繁育技术等全部记录下来，形成自己独特的养殖档案。经过一段时间的实践和市场调查后发现，猪肉、生猪、饲料等与养殖相关的价格升降具有一定的规律性，并且相互之间关联密切。根据这些规律，他适时调整了增栏、减栏、出栏计划，不去一味追求扩大养殖规模、增加存栏量，减少了很多不必要的市场风险，从而得到较理想的经济效益。他养好猪、赚到钱的秘诀是养猪一定要学好养殖技术，同时别忘了建立养殖档案。

　　养殖场的档案包括科研类、生产类、科教宣传类、仪器设备类、基建类、人事类等的纸质、电子、影像资料等。本文特指生产类养殖档案，其在农户个体养殖生产实践中具有指导意义，对农户养殖的可持续性具有非常重要的作用。如江苏启东市近海对虾养殖场内的一个养猪场，由于缺少科学的饲养管理，年年亏本。江苏省劳模倪其新的儿子倪健飞带着其父的科学养猪档案资料前往承包，当年即扭亏为盈；又如山东省莱芜市莱城区辛庄镇，不少农户通过给猪建立档案养殖，开发档案信息资源，摸索市场规律，实现了靠养猪发家致富。现将建立养殖档案的作用总结如下。

　　首先，在建立养殖档案的过程中，农户对养殖的整个过程和各个环节有了较为详细的了解，可提高其责任心和管理水平，使养殖更加规范化、规律化，可使农户随时了解养殖对象的健康等状况，使养殖场的疫病控制有延续性，使其动物保健更有依据。

　　其次，通过对养殖过程和关键环节的了解，农户能够根据自身实际需要选择学习养殖相关知识与技术，并逐渐形成系统化的养殖技术，提高自身的养殖水平。

　　再者，建立详细而完备的养殖档案，会形成较为系统的养殖数据库，为技术人员对养殖过程中出现的各种问题尽快做出准确的诊断并采取应对措施提供资料和依据，详细而完备的养殖档案对重大疫病的防治具有不可忽视的重要意义。

　　农户知识层面浅，可制订一些合理的简单易行的养殖规章制度、作息时间等，约束自由散漫的心性，如《作息时间规定》、《消毒制度》、《防疫制度》、《物料管理制度》等，提醒农户日常应维护的事项。政府下派农业技术人员应多到农村宣讲建立养殖档案的重要性和科学性，手把手教授并帮助农户建立养殖档案，使之建立的养殖档案切实有效可用。如河南省内丘县是一个养猪大县，农民家家都有养猪习惯。2007年国家及省、市出台促进生猪生产的相关政策后，农民养猪积极性日益高涨，但传统的管理手段远远不能适应市场发展的要求。为增强抵御市场风险的能力、有效促进农民持续增收，该县以生猪养殖规范化管理为抓手，创造性地实施了生猪“档案管理”新机制。在实施生猪“档案管理”工作中，内丘县首先在规模以上企业中实行了“饲养档案”管理制度，对每头生猪建立档案，详细记录该猪的出生、饲养、防疫、配孕等情况，使每头猪从出生到出栏的各项管理都井然有序。生猪“档案管理”制度的推行，为内丘生猪产业发展提供了科学的管理保障，极大地调动了养猪户的积极性。

　　农户养殖户因自身条件所限，存在诸多局限性，如知识面偏窄，自学能力较弱；场地环境偏小，养殖技术缺乏等，不能建立详细、复杂的养殖档案。建立养殖档案应首先准备不容易丢失的笔记本，设计简单可行的养殖信息收集表。如畜牧生产记录本，内容包含如品种培育记录表，配种、产仔、生产记录表，公猪（采精、品质鉴定、稀释、保存）记录表，转群记录表，返情、流产记录表，死亡、淘汰记录表等；兽医疫病防治本，内容包含如免疫、保健、诊疗、解剖、用药、消毒、无害化处理记录、疫病监测报告等；经营管理记录本，内容包含如种猪、饲料、药品、疫苗的采购、保管、使用或销售等。表格内容可以通过互联网寻找，相关科技图书中也有很多模板，农户可以根据自己的实际情况予以修改。

　　农户因条件所限，大多只能实行纸质养殖档案管理，有条件的可同时实行电子养殖档案管理，应购买专用档案袋、档案柜，进行实时记录，实时归档，实时整理入柜，尽量确保档案齐全、完整和准确。

　　江苏省劳模倪其新，从上世纪60年代开始在启东县养猪，至今已有四十余年历史，多次被评为养猪能手。在档案局的帮助下，他总结了几十年来的养猪经验，把从1970年开始积累的养猪方面的防病治病偏方，近几年承担的科研试验项目中形成的原始记录和会议材料等进行了收集，补写回忆材料，购置档案橱，建立家庭养殖档案。这些辛勤劳动的成果和智慧结晶是其科学养猪劳动致富的传家宝，也是技术交流传、帮、带的传授录。

　　养殖农户建立养殖档案，好比把“财神”请到家，便于今后更好地科学养猪，好处多多，势在必行。

　　[1]朱丹，韩盛利.规模猪场养殖档案管理策略[J].猪业科学，2012，（8）：102103.

　　[2]徐娜莉.健全生猪生产管理档案落实国家扶持政策[J].山东农业科学，2009，（3）：109110.

　　[3]李增菊，贾增川.家庭档案，致富好帮手[J].档案与我与我家，2009，（6）：1112.

　　随着我国人民生活水平的提高，禽畜的需求也在增加，并且由于近年我国食品安全的问题，对于禽畜产品质量的把关也尤为严格。我国畜牧养殖行业主要集中在农村地区，但是由于传统畜牧养殖技术存在许多缺陷，近年禽畜产品的数量已经渐渐跟不上人们的需求。而现代养殖技术通过科学化的管理，能够有效防治养殖过程中禽畜感染的疾病，并且实现规模化生产，大大提高了禽畜产品的产量。现代畜牧养殖技术是从传统畜牧养殖的基础上进行了革新，运用了先进的技术设备以解决养殖中存在的问题。现代畜牧养殖技术在农村的推广应用，能够实现资源循环利用。

　　当今社会需要的禽畜产品越来越多，传统畜牧养殖远远满足不了人们的需要，质量也得不到保障，并且传统畜牧养殖中会出现很多问题，例如禽畜的疾病，村民大多知识水平有限，不能够准确判断出疾病的解决方法，并且不敢运用先进的治疗手段，只能盲目遵循着传统畜牧养殖中给出的不科学的方法，导致禽畜在养殖过程中死亡，造成不必要的损失;并且传统畜牧养殖中给禽畜喂食的饲料营养不均衡，导致禽畜的体重降低和附属产品质量变差。而现代畜牧养殖技术在农村大力地推广应用能够提高农民对于禽畜养殖的知识，并且能够使农民应用先进的方法防治禽畜的疾病，科学地配置饲料，进而解决养殖过程中出现的问题，提高禽畜产品的质量。

　　传统畜牧养殖没有先进的技术设备支持能源的再利用，导致大量资源流失。而现代畜牧养殖技术提倡绿色环保，通过先进的技术设备实现资源循环利用，大大提高了资源利用率，降低畜牧养殖过程中的成本。现代畜牧养殖技术是时代的产物，区别于传统畜牧养殖，在畜牧养殖工程中更加高效化，通过科学的管理方法能够提高禽畜产品的产量，能够充分利用禽畜养殖中产出的废物，变废为宝。运用现代技术设备，建造沼气池，通过微生物发酵，使禽畜的排泄物发酵为沼气供能，而且植物的秸秆也能得到合理利用，经过合理的搭配加工成为禽畜的饲料，从根本上节约能源，降低养殖成本。如此循环使资源能够得到最合理的利用，同时又能够促进粮食产量的增长。现代畜牧养殖技术在农村的推广应用能够使资源得到循环利用，减少畜牧养殖过程中对环境的污染。

　　传统畜牧养殖过程中出现的问题太多，已经不符合当代人的价值观bsport体育在线官网。现代畜牧养殖技术将会取代传统养殖技术，现代畜牧养殖技术能够提高禽畜产量，实现资源循环利用，将废弃的资源转化为养殖过程中需要的能源，并且将资源进行科学地分配，实现禽畜产品规模化生产，增加禽畜产品的产量，保证我国人民的需求。但是现代畜牧养殖技术在农村的推广应用力度不够大，国家应该加大推广力度，派下专业人员进行现代畜牧养殖技术的传导，使农民接触新的养殖理念，进而促进现代畜牧养殖技术的传播;并且给予养殖者一定的优惠政策，使农民能够负担起引进现代畜牧养殖技术的花费，鼓励农民引进畜牧养殖技术，使现代畜牧养殖技术能够更快地融入农村地区，进而提高禽畜产品的质量和数量。

　　现代畜牧技术在农村的推广主要由推广人员推广，想要现代畜牧养殖技术被村民认可，首先需要推广人员能够向村民进行详细地解说，将现代畜牧养殖技术与传统畜牧养殖进行对比，使村民能够理解现代畜牧养殖技术带来的好处，进而加快现代畜牧养殖技术在农村的推广应用，实现大规模生产禽畜产品。所以推广人员应该深刻了解现代畜牧养殖技术，语言表达清晰明了，使村民能够直观地感受到现代畜牧养殖技术与传统畜牧养殖技术的差距，能够正确地讲解现代畜牧养殖技术的便利之处，并且讲述现代畜牧养殖技术给农村能够带来的经济效益，给村民进行一系列的知识传导，这样有助于村民引进现代畜牧养殖技术。所以想要加强现代畜牧养殖技术在农村的推广应用，必须要提高推广人员的综合素质。

　　现在畜牧养殖技术在农村中的推广方式过于单一，应该引用新的推广方式，例如运用投影技术，使现代畜牧养殖技术的(上接第50页)工作原理详尽地呈现给村民，让村民对现代畜牧养殖技术有一个详细的了解。政府应该建立现代畜牧养殖技术教学场地，积极培养现代畜牧养殖技术人才，进行一传十，十传百的策略，使村民看到运用现代畜牧养殖技术带来的经济效益，并且带领村民观赏现代畜牧养殖基地，分步骤地给村民讲解各种仪器的使用，以及使用这些仪器能够带来的效果，这样村民自然会积极地引入现代畜牧养殖技术进行养殖，从而能够使现代畜牧养殖技术更快地融入畜牧养殖行业。现代化畜牧养殖技术能够带来质量更好的禽畜产品，实现资源循环再利用，所以政府应该丰富畜牧养殖技术在农村推广应用的方式以促进农村全面发展。

　　畜牧养殖技术在农村推广应用能够促进农村全面发展，提高资源利用率，提升禽畜产品的产量，对我国畜牧养殖行业有着至关重要的作用。随着时代的快速发展，现代畜牧养殖技术必将成为主流，但是想要彻底转型为现代畜牧养殖，必须要加大推广力度，解决推广中存在的问题，给予农民正确的引导，培养现代畜牧养殖技术人才，才能使现代畜牧养殖技术彻底融入当今的畜牧养殖行业，从而促进农村经济发展。

　　笔者在长期的防疫工作中，与养鸡户频繁接触，掌握到农村养鸡户在防疫、饲养等养殖过程中存在一些共同特点和误区，对养殖业造成不必要的经济损失。现简单总结如下。

　　不少养殖户认为，当地防疫部门的防疫人员给鸡注射了禽流感疫苗或新城疫疫苗后，就没事了，认为疫苗是万能的，因此，在饲养管理方面就不按程序走了，购买有价自购疫苗进行其它传染病的预防。一旦生了病，就发出“为什么自己养的鸡打了针的，还是会患病呢？”的疑问，并在以后的春、秋防疫工作中，拒绝防疫人员给其鸡进行重大疫病的免疫工作。农村养殖户必须知道，所有预防鸡病的生物制品，都有极强的针对性和单一性，例如鸡新城疫苗，它疫苗的作用也仅仅是对鸡新城疫病一种传染病的预防，而不是对所有传染病的防治，对于鸡的一些流行性传染病如寄生虫病、普通病等都是无效的。所以，并不是注射疫苗就万事大吉了，鸡仅仅注射一种疫苗是远远不够的，农村小规模林下养鸡户，应按免疫程序，重点对新城疫、法氏囊、禽流感、鸡痘、传染性支气管炎等进行预防。

　　根据鸡的生长情况和某一时期的防病需要，在短时间内使用一些针对性的药物拌在饲料中喂鸡是应该的，但是，我们在长期的基层防疫工作中发现，少数自认为有点经验的养殖户滥用药物的现象非常严重，认为在饲料中长期拌药可防百病。他们不懂二重感染，不懂耐药性，更不懂药物毒副作用，长期在鸡饲料中添加抗生素，这样不仅造成药物浪费和容易产生对药物耐药性，更麻烦的是鸡群一旦生病，治疗难度大大增加。所以养殖户不能随意乱在料中投药，也不能把药物当作保健剂或促生长剂长期使用。在必要用药时要注意以下原则：选药配伍要合理，剂量掌握要准确，用药时间要适当。一般药物连续使用的时间不得超过一周，以免产生抗药性和不良反应。

　　消毒是在饲养鸡的过程中是非常重要的一个环节，消毒对于切断传染病的传播途径具有重要的意义，但对于农户小规模养鸡来说，认为消毒可有可无，就算有的农户虽然也消毒，但是处理方式不当，消毒剂方面的知识掌握的不恰当，药物浓度调配比例不当，达不到最佳的消毒效果。还有的农户把所有的鸡都放在一起饲养，这样容易造成交叉感染，也有一些农户，只考虑了消毒的成本，却忽视的消毒的效果。所以农村林下养鸡户一定要增强消毒防病意识，认真、仔细、高度重视消毒工作，带鸡消毒须选用对鸡无伤害，且针对性强或消毒范围广的消毒药品，并严格按照说明书上的用法与用量使用，确保鸡体安全与消毒有效。

　　不少养殖户认为有啥喂啥也能满足鸡的生长发育。仔鸡的生长发育与增肉、长毛，都需要营养均衡的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和微量元素等营养物质，缺乏任何一种，都会引起营养缺乏病，造成生长发育和增重受阻，鸡体抵抗力低下，甚至引起功能障碍而死亡。仔鸡阶段单一饲料或有啥喂啥是不可能满足鸡营养需要的。农村正确的喂法是：仔鸡阶段，以全价配合饲料为主，适当饲喂原粮，至中鸡阶段，渐减全价配合饲料，渐增原粮，到出售前的二个月，停喂配合饲料，全用原粮饲喂，也许鸡的健康状态、抗病能力、生长速度、肉质风味都不受到影响。

　　球虫病对家禽的危害十分严重，因为家禽没有胃酸产生，从不洁食物中摄入的球虫包子不能杀灭，家禽感染球虫，不是感染与未感染的问题，而是感染轻重的问题。因此许多养殖户认为其饲养的鸡血痢不明显，就不须进行球虫病预防，这是错误的，正确的做法是：第一、鸡不拉血痢时，雏鸡与仔鸡每半月喂五天球虫药，成鸡不必遵此规律，因为球虫对成鸡危害较轻；第二，鸡拉明显血痢时，按球虫病治疗。

　　不少养殖户认为鸡拉稀时不能饮水，这种方法是不正确的。因为鸡的尿道不同家畜，有独立尿道开口于前阴腹股沟附近，鸡尿道开口于泄殖腔内，尿液从泄殖腔排出，鸡拉稀时一般难于分清是尿液还是肠液。不论是尿液还是肠液，拉稀病鸡由于体内水分大量排泄，本身比正常鸡需要更多的水分，如不及时供应充足的饮水易造成脱水，这时药物治疗难于起效，还易造成药物中毒。所以不论何种疾病引起的拉稀，在正确治疗的同时，都必须供应充足清洁的饮水。

　　头痛粉又名解热止痛散，主要成份是阿司匹林，含乙酰氨基酚，，为解热镇痛药。部分农村养鸡户一遇到鸡生病不适，不分什么病，都爱用头痛粉饲喂，这样的喂法是错误的，不但对病鸡没有任何治疗作用，反而有毒副作用。头痛粉通过发汗解表而散热，但因鸡没有汗腺，根本无法达到散热退烧之效果，因为是中枢，导致鸡代谢增强而耗氧量增加，对鸡病无任何治疗作用，反而会因耗氧量剧增，而加重病情。对乙酰氨基酚剂量稍大易导致高铁血红蛋白血症，也起组织缺氧，而加重病情。

　　一般低于25°时养殖效果最佳，整个放牧场地能够被鸡群充分利用。坡度处于25°～45°之间时，每增加5°则林地利用率下降15%。大于45°时一般不作林下养殖用地。

　　林下养殖每个鸡舍的养殖密度大鸡不能超过5只/m2，且每栋鸡舍面积在60～80m2为宜，即每栋鸡舍养殖数量应控制在400只以下。在不低于0.67hm2（10亩）的放牧场地上，放牧土鸡数量不得超过500只，否则将造成土鸡啄羽、啄肛、脱毛等情况的发生。

　　许多养殖户在放牧地上只设置一个喂料点，使鸡群始终在一个地方活动，造成区域性的养殖密度增加。因此，应该在多点设置料槽和饮水器，每片放牧地设置3个以上喂料点较为适宜。

　　放牧土鸡体重应达到0.5kg，育雏时间在50d以上。育雏期间饲喂全价配合饲料，放养后逐渐过渡到原粮。出栏前2～3个月只能喂黄玉米等原粮，否则将影响鸡肉品质。

　　间歇期尽可能长，两次生产周期之间间隔时间不得低于30d，以利于放牧地消毒和自然生态的恢复。

　　为了延长土鸡的饲养时间，增加鸡肉风味，建议养殖户待土鸡第一个产蛋期完成后再出栏，一方面可提高土鸡品质，还可以生产出优质土鸡蛋，达到土鸡和鸡蛋双丰收的效果。

　　除注射疫苗外，对鸡瘟（新城疫）、消化道病等可采取饲喂大蒜的方法，即用紫皮大蒜2个，去皮捣成蒜泥，用白开水浸泡1h后过滤给鸡饮水，每天1次，泡过的蒜渣也可拌入饲料中喂鸡，效果非常明显。

　　（上接第202页）总之，正确按程序使用疫苗，按时消毒杀菌，正确规范药物治疗，养成良好的饲养方法是养殖户养殖成败的关键所在。以上几点均为平时在防疫工作中了解到的一些错误观念，特在此指正，望有益于广大养殖户，能促进其养殖业的健康发展。[科]

　　当前，很多技术推广人员文化程度偏低，年龄结构不合理，且农技推广技术人员偏少。因为工作人员的素质普遍不高，导致他们对新观念、新技术和新信息上的接受能力不够，进而造成科技含量在整个区域内的养殖业中都普遍不高，在养殖业发展的过程中主要是凭借经验来维持。

　　产品加工企业和畜禽养殖生产，比较松散地联结在一起，固定的产销关系还没有合理建立起来，相对过剩的情况还经常出现在初级产品中；产品加工业同畜禽产业有着较低的集中度，精深加工落后，较短的链条，有着较少的高附加值产品，所以，导致比例不够协调的情况就会出现在投入和产出当中，存在着较差的经济效益。

　　现阶段，尽管有很大的改变出现在了养殖业技术推广服务体系当中，但是,疾病控制不到位、监测畜牧产品不完善、技术推广服务体系不健全、良种繁育体系不稳定等情况还大有存在，思想僵硬和知识老化的情况在乡镇兽医站岗位的一些工作人员中也非常普遍。将新技术理念和技术方式在当前农村养殖业中进行推广是非常必要的。只有将新的技术、新的品种在农村养殖业中推广，才能促进我国农村养殖业有效发展。

　　在推广和应用养殖技术时，需要按照生产标准化、产品优质化、养殖产业化的模式进行。对当前的养殖配套技术进行应用，高效饲养畜禽技术、规范化集约饲养技术、防止重大动物疫情防控技术、培植优质饲草饲料技术。开发和试验要及时，将现阶段养殖产业发展需要的技术示范和推广出来。

　　令农民能够亲眼看见养殖业中成效，要将科技示范点在乡镇中建立起来，将示范户在村中建立起来，以点带面，全面发展，让农民亲眼看见科技能够使他们致富。应该注意的是，要将实实在在的示范搞起来，不能只是表面工程，不能出现的情况；要让实惠使农民真正的获取，无利不起早是经常听见的，农民朋友们非常现实，要将农村养殖技术被农民们所接受和认可，就要使农民朋友们切实的感受到带给他们的实惠。对于科技的甜头要让农民朋友们真正地尝到，在推广科技时，要依据本地的社会经济基础和自然条件，对于那些能够有效惠泽农民的技术项目上进行选择。能够将农民的积极性调动起来，将特色产业开发出来；将产业化格局能够有效的、快速的构建起来，令农民朋友们一同向着致富的道路上前进；要使技术能被农民自身所掌握，当农民需求养殖技术的时候，涉农部门将技术要畅通及时地送上门去，能够使行之有效的技术方案被农民朋友们所掌握，有效地将技术向着当前的生产力中转化。应该注意的是，虽然对于技术上广大农民都非常的渴求，也希望利用技术创造出更多的财富，但是，因为本身条件的制约，对于有关的技术上不可能立刻掌握。这样技术推广工作者一定要有充足的信心和耐心，一定要向村组深入，向饲养场中迈进，为农民手把手地传授，并且一定要全面，不能走形式。

　　只有科技的进步才能够推动畜牧养殖业更好的发展，对先进技术和科学知识上一定要大力的普及。在推广畜牧技术的时候，同养殖用户的市场观念和素质上都有着密切的联系，在具体的工作中，对于培训、示范、试验、会议和宣传等方法上经常进行使用，应该说有着共同的效果和特点存在这些方法中。但是，养殖用户的工作才是最有效和最根本的方法，只有技术真正被农民所认可了，真正发挥出了效果，才能够有效推广和应用畜牧技术。只有将养殖用户的素质提升了上来，涵盖转变观念、掌握养殖配套技术、实施标准化生产和提高认识，使农民对于先进的技术上能够自觉地去接受，这样才可以将问题的关键把握住，将特色的畜牧产业发展起来。这样不但能够使农民掌握了真正的技术，对于技术的推广也会带来巨大的帮助。

　　县位于云南省北部，是××西部一个山区农业小县。境内平均海拔在1500—1700米之间，属北亚热带季风气候，由于受金沙江沿岸河谷热风的影响，形成冬无严寒，夏无酷暑、冬春干旱、夏秋多雨的气候特点，年平均降雨量840毫米，年均气温17.8℃，日照时数居全国第二、全省第一，年均日照时数为2836.4小时。全县总面积2189平方公里，辖六乡两镇，总人口10.3万人，其中农业人口9.03万人，含汉、彝、傣、回、傈僳等20种民族。农村经济来源主要是以农作物、烤烟、经济林果种植和养殖业为主。全县拥有可养殖水面11050亩，其中库塘可养殖水面10150亩。有适宜养鱼稻田4万亩。2002年度，全县完成水产品产量386吨，人均水产品占有量3.74公斤，农民人均纯收入1487元。

　　××县的稻田养鱼，已有千年历史，但是传统的稻田养鱼模式，产量低，经济效益差。随着农村经济结构的不断调整，××人民充分利用有利的自然条件和优势，发展稻田养鱼，特别是九八年以来，通过工程化稻田养鱼科技的推广，使稻田养鱼得到了长足的发展。现将今年××县稻田养鱼工程项目实施情况作如下汇报：

　　今年5月中旬，接到州下达的计划任务后，××县共实施稻田养鱼1.4万亩，其中工程化养殖计划推广实施500亩，实际实施完成稻田养鱼工程项目496亩。稻田养鱼工程项目主要分布在水源较好的永定和维的两个乡镇的六个村民小组、198户农户中实施，其中永定镇小旱坝村委会上旧村57户、175亩，小旱坝村委会下旧村28户60亩，永定镇良田村委会回窝村24户81亩，良田村委会良田村29户、60亩，维的乡夜可腊村委会石腊村35户、60亩和夜可腊村委会大奋田村25户、60亩。工程项目形式采用塘田式，即在实施工程项目的稻田中亩均开挖鱼坑面积10平方米，开挖深度1.0米，田埂高60公分，并开挖鱼沟，鱼沟宽深为“40×40公分”，共完成开挖土方4800立方米。至6月10日止，完成全部工程项目田块的鱼苗投放任务，共投放1.8—2.0寸鱼苗49.6万尾。经过80至90天左右时间的管理饲养，至8月20日开始有农户捕鱼进入市场。验收工作从8月20日开始，至9月8日结束，全部工程项目以实测方式完成。经验收，实施工程项目面积496亩，实测面积496亩，共投喂饲料32.03吨，验收实测鱼产量25.68吨，单产在90公斤以上的有5户、13亩，80至89公斤的有17户、55亩，70至79公斤的有29户、85亩，60至69公斤的有23户、67亩，50至59公斤的有14户、39亩。由于7至8月份××县境内普遍干旱少雨，使得稻田养鱼受到严重干旱，工程化项目受灾面积230亩，损失鱼产量9.78吨。在未受灾的266亩面积中，验收实施产量18.76吨，最高单产96公斤，最低单产19.3公斤（未投喂饵料），平均单产70.53公斤。另外，经农科部门测产，稻田养鱼工程项目的稻谷产量共增产16236公斤，最低增产每亩31公斤，最高增产每亩达63公斤，平均每亩增产稻谷为41公斤。

　　××县稻田养鱼工程项目中，共产鱼25.68吨，增产稻谷16236公斤，按市场价格鲜鱼每公斤10.00元、稻谷每公斤1.00元计算，产值为27.3万元，其中鱼产值25.68万元。未受灾害的266亩中，共投喂饵料20.93吨，产鱼18.76吨，平均亩产70.53公斤，最大个体尾重600克，最小个体尾重26克，平均尾重82克。受灾害的230亩中，共投喂饵料11.10吨，产鱼6.92吨，平均亩产30.12公斤。经计算分析，扣除鱼种放养成本亩均100元，饲料成本亩均230元，未受灾田块中亩均创利416.30元，受灾田块中亩均创利12.20元。

　　在未受灾的266亩田块中，投喂饵料20.93吨，产鱼18.76吨，扣除田块自然生产力，净产鱼量13.80吨，饵料系数为1.52，达到了预期的养殖目标。

　　稻田养鱼是利用稻田既种水稻又养鱼，扩大再生产的一种生产方式，通过一些工程措施，利用稻田中的水体空间和水中的生物饵料，以及人工饵料，将种、养殖业巧妙地结合在同一生态环境中，充分利用稻鱼之间的共生关系，使稻田生态系统中的物质循环和能量转换向便有利的方向发展，最终达到稻谷增产，养鱼增收的目的，既可保水增肥，以生物除虫防病，节约农药、化肥，降低种稻成本，又可充分利用稻田生物饵料。高产的稻田养鱼工程项目，不仅可直接使农民增加了经济收入，扩宽了致富门路，而且使农民尝到了依靠科技的甜头。

　　发展科学的稻田养鱼，是农业产业结构战备性调整的一项重要措施。农业部将稻田养鱼作为“十五”期间渔业重点科技推广的八项技术之一，××县将抓住有利时机，做好推广先进高产的稻田养鱼科技措施，续继加大科技推广力度，努力提高单产。今年，××县参加稻田养工程项目的农户198户，参与农户人口749人，虽然受干旱影响，但还是为参与农户人均增加经济收入342.88元，其中未受灾部分的91户农户人均增收515.25元。因此，推广稻田养鱼，尤其是高产稻田养鱼工程项目是推动农业产业结构调整，增加农民收入，促进农村经济发展，丰富农村群众物质生活，具有十分重要的意义。

　　调整农村产业结构，拓宽农民增收途径，是我们认真学习实践“三个代表”重要思想的具体体现。××县水利局紧紧围绕省、州水产工作会议精神和县委、政府的工作思路，把稻田养鱼工作作为局务工作的一项重要内容来抓。稻田养鱼具有低投入、高产出、见效快的特点，是农村产业结构调整中增加农民收入的好措施，它对粮食稳定增产，农民增收，丰富广大农民生活具有重要的作用。××县的稻田养鱼工程项目，在县稻田养鱼推广领导小组的领导下，认真组织协调有项目的两个乡镇，将各项责任措施落实到相关的村委会和村民小组的领导，做到思想早发动，措施早布置，任务早落实。

　　根据稻田养鱼工程项目实施要求，县水利局水产站经过全面选点，确定项目实施选择在水源、交通和群众基础条件都较好的永定镇小旱坝村委会上、下旧村，良田村委会良田和回窝、维的乡夜可腊村委会的石腊和大奋田等六个村民小组。按农户自愿的原则，不强行要求整体连片，保证了农户参与的积极性。另外，在全县范围内，建立起养殖条件好，农户积极性高的零星示范样板养殖户，为当地群众取到“传经送宝”的作用。我们坚持“办好一个点，巩固一个面，带动一大片”的科技推广原则，同时，定期组织农户对养殖管理较好的养殖农户参观学习，树立典型示范，为全县的稻田养鱼技术推广取到了积极的作用。

　　××县对稻田养鱼工程项目的技术指导和生产管理工作，技术方面采取在各实施点集中培训和现场指导相结合的方法；生产管理方面采取层层签订《科技推广协议书》，明确责任，同时分户建立《稻田养鱼技术管理卡》，以及相关的统计管理、苗种指导生产和协调调运相配合的措施。为保证苗种质量，由县水产站负责组织鱼苗厂生产后统一供给，统一发放标准及规格，全部田块放养两寸的建鲤F6，并混养2%的草鱼和白鲫苗，亩均投放1000尾，亩均投资100.00元。认真搞好技术指导工作，严格按照工程化稻养鱼技术规范实施。为了增强工程项目实施村委会、村民小组对该项目的责任心，使农户能很好的掌握稻田养鱼工程化养殖新技术和管理工作，由县水产站（委托单位）与各农户（承担单位）和村委会或村民小组（保证单位）签订《渔业科技推广协议书》，并把各项管理措施拴入协议中，分户建立《稻田养鱼技术管理卡片》指导管理，具体做法是根据各农户的田块面积，将每日的饵料投喂需要量及要求田水深度等参数填写成卡片发放给各农户，要求各农户对照卡片投喂管理。县水产站为了配合好村委会、村民小组，特别是各养殖农户管理好稻田养鱼。在完善上述管理措施及方法的同时，县水产站在每一块示范实施点上先后四次集中农户进行理论培训，在跟踪管理指导过程中，派出技术推广人员，每周都在六个实施点上巡回作技术指导及监督检查，及时纠正农户的技术错误和补充技术知识，或调整管理卡片上不适应的技术参数，最大限度地提高饵料利用率，以及避免或减少药害、肥害和逃鱼事件发生。认真做好统计工作，切实做到统计数据及时、严格真实上报，保证了整个稻田养鱼工程项目工作统计资料的完整性和可靠性，确保科技成果的准确性。

　　总结××县实施的稻田养鱼工程项目，主要有以下几点体会：第一，群众的思想意识是否到位，是稻田养鱼工程项目养殖成功的基础。只有群众的思想意识到位，他们才能够放心的投入和管理。第二，领导是否重视，是搞好稻田养鱼工程项目的关键。第三，科技服务和指导培训全面到位是搞好稻田养鱼工程项目的动力。另外，生产管理中，要切实保障渔业生产的正常秩序，必须严惩偷、电鱼等违法行为。

　　目前，××县在稻田养鱼工程项目的实施中，主要存在以下几个问题：第一，养殖农户投入不足，主要是部分农户的资金投入不足，没有达到预期单产目标。第二，科技推广力量不足，整体养殖水平还不高。第三，苗种供给紧张，鱼种成本高。

　　针对××县稻田养鱼工程项目实施中存在的问题，提出以下建议，谨供参考。第一，对养殖户投入不足的问题，能否通过压缩工程项目面积数量，增大亩均投入资金，做到工程项目面积“少而精”，让那些有养殖经验而无投入资金的农村积极分子作为养殖示范户，让他们科技致富，起到示范带头作用。第二，对科技推广力量不足问题，建议省上每年举办一批水产养殖培训班，加强对县乡水产养殖科技推广人员的培训力度，让他们学习新的科技知识和增强工作能力。

　　进入夏季后，雷雨天气不断增多，养殖场遭雷击造成人员及畜禽死亡的事故时有发生，同时也给养殖户带来了巨大的经济损失，如：2013年青岛西大洋村一处海参养殖场，一名职工遭到雷击身亡；2013年7月29日15：00湖北省保康县养殖场，18头生猪遭雷击致死，30多头生猪受伤；2014年7月云南省昆明市东川区21头种猪遭雷击致死，损失40余万元。2014年7月，湖南株洲茶陵县枣市镇养猪户，171头生猪遭雷击致死，110余头受伤，养殖场主也被雷击中受伤。以上案例说明农村养殖场在雷电防护措施方面存在严重的不足，因此必须提高对农村养殖场防雷工作的认识，积极研究相关防雷技术，确保农村养殖场的防雷安全。

　　养殖场防雷系统涉及面大、分布广泛，防雷管理工作难度大，存在许多安全隐患，普遍存在以下现象：首先，养殖场由于其自身的特点，多数位于较空旷的位置；其次，养殖场内设施设计不规范，不符合防雷技术要求，导致易遭雷击；再次，养殖场职工缺乏基本的防雷常识，对雷电的危害认识不够，缺乏雷电防护知识；最后，对防雷政策法规不了解，不知道防雷检测由哪个部门管理，不知道建筑物和设备如何检测和维护，发生雷击事故后不知道该怎样处理。

　　养殖场多采用轻体钢结构，利用金属屋面充当接闪器，未考虑雷电流泄流、闪电感应、闪电电涌侵入、跨步电压等，必须有针对性地采取防雷措施进行雷电防护。

　　养殖场多数采用了轻体钢结构，屋面采用彩钢夹芯板（0.3～0.8 mm）。因此，直击雷防护措施主要有3个方面。

　　2.1.1 接闪器。当养殖场屋面彩钢板厚度均在4 mm以上时，可利用彩钢板直接接闪，但小于4 mm，应增加接闪带及避雷网，沿屋角、屋脊、屋檐和檐角等易受雷击的部位敷设，并应在整个屋面组成不大于10 m×10 m或12 m×8 m的网格。避雷带优先采用镀锌圆钢，直径不应小于8 mm。

　　2.1.2 引下线。架设养殖场只有接闪器，并没有和地网可靠连接，计算接闪器的电位[1]：

　　式（1）中：i―通过引下线 kA；R―接地电阻，取5 Ω；L0―引下线 μH/m；H―测试点距大地的高度，取10 m；di―通过引下线 kA；dt―波前时间，取2.5 μs。

　　可见，瞬间风杆的地电位抬升至233 kV，由于屋面没有和地网可靠连接，巨大的雷电流极有可能通过相邻的物体泄流入地，因此良好的泄流通道（引下线、接地体）对养殖场的防雷安全至关重要，引下线优先利用建筑柱内主筋，如无法利用时，可采用直径不小于8 mm镀锌圆钢。引下线应沿建筑物四周均匀、对称布置，间距不大于18 m，上端与钢结构顶的金属、彩钢板或接闪带相连，下端与接地体可靠焊接。

　　2.1.3 接地体。首先将基础钢筋或水平地圈梁作为自然接地体，或用40 mm×4 mm的镀锌扁钢将其连通，并采取等电位联结。如果是已建成的养殖场，则最好围绕建筑物一周敷设人工接地体方式（40 mm×4 mm热镀锌扁钢）埋深不小于600 mm，如土质不好，建议更换成土质好的土，并与引下线 防雷电感应措施

　　将养殖场内的金属物采用40 mm×4 mm热镀锌扁钢埋地并与接地体可靠连接，为了防止雷击电流流过防雷装置时所产生的高电位对人员或禽畜发生反击，计算防雷装置与被保护物的间隔距离[2]：

　　式（2）中：I―雷击电流（kA），取I=20 kA；Ri―接地电阻（Ω），取R=4 Ω；ER―电阻电压降的空气击穿强度（kV/m），取500 kV/m；L0―引下线单位长度电感量（μH/m），取L0=1.67 μH/m；HX―防雷装置地上高度（m），取1 m；di―通过引下线 kA；dt―波前时间，取10 μs；EL―电感电压降得空气击穿强度（kV/m），取660 kV/m。

　　则Sal≈0.11 m，因此应将养殖场内距离小于10 cm的平行或交叉大件金属物做均匀的多点跨接，有条件的场所可将栓禽畜的绳索更换成绝缘材料绑到金属物体上。

　　当有线路进入养殖场建筑物内时，应采用电缆穿金属管埋地（≥15 m）引入，且金属管应两端可靠接地，并做好等电位连接，不宜将架空线直接引入房内。

　　在配电箱内安装电源浪涌保护器分级保护，如集成化较高的养殖场应在控制器模块电子组件、信号电缆终端等采用信号浪涌保护器保护，信号线路SPD应根据线路的工作频率、传输速率、传输带宽、工作电压、接口形式和特性阻抗等参数，选择插入损耗小、分布电容小、与纵向平衡、近端串扰指标适配的SPD。

　　当雷电流通过高大的物体，如雷击养殖场建筑物时，强大的雷电电流会在高大导体上产生几万到几十万伏的电压，人或禽畜不小心触摸到这些物体时，将受到这种触摸电压的电击，发生触电事故；或在雷击时，当人或禽畜在接地极附近时，两脚或身体跨度将处于大地表面的不同电位点上，易遭受跨步电压。显然，当跨步电压或接触电压超过一定数值时，将导致人体或禽畜触电事故[3-5]。

　　根据《建筑物防雷设计规范》（GB 50057―2010）要求，并结合养殖场实际情况，应采取以下措施：利用建筑物金属构架和建筑物互相连接的钢筋在电气上是贯通的，且不少于10根柱子组成的自然引下线，作为自然引下线的柱子包括位于建筑物四周和建筑物内的。引下线 m范围内地表层的电阻率不小于50 kΩ・m，或敷设5 cm厚沥青层或15 cm厚砾石层。外露引下线 kV的绝缘层隔离，或用至少3 mm厚的交联聚乙烯层隔离。

　　本文依照国家和行业有关规范的要求，对此类事故进行较全面的分析，并提出整改措施，结合农村养殖场的现状，防雷技术设计既要安全可靠、技术先进，又要经济合理，因此为了减少雷击带来的危害损失，应当积极宣传相关知识，从而确保农村养殖场的防雷安全。

　　[1] 中华人民共和国国家标准.建筑物防雷设计规范：GB50057-2010[S].北京：标准出版社，2010.

　　[2] 中华人民共和国国家标准.建筑物电子信息系统防雷设计规范：GB50343-2012[S].北京：标准出版社，2012.

　　[3] 杨东亮，高建文，李全景，等.农村防雷现状及建议[J].现代农业科技，2010（8）：400.

　　自2008年9月三鹿奶粉污染事件曝光以来，行业公信度急转直下，公众对国内乳制品的消费信心下降，销量大幅减少。宁夏乳制品也受到了一定程度的冲击，大部分企业产品积压，资金回笼困难，奶农奶款无法兑现，养殖业受到严重影响。针对以上状况，笔者重点调查了宁夏农垦贺兰山农牧场有限公司(以下简称公司)奶牛养殖现状，对奶牛发展态势和存在问题进行了较为深入地分析，并对奶牛养殖业的进一步发展提出积极的建议和对策。

　　1、奶牛养殖数量。1980年奶牛存栏不足2千头，奶产量4151吨；1990年1万多头，奶产量4.1万吨；2001年发展到8.93万头，奶产量27.6万吨。截至2008年11月，奶牛存栏数达到34.5万头，奶产量101万吨。从以上数据看出，无论是奶牛存栏数，还是奶产量都在快速增长。

　　2、奶牛饲养区域布局。目前宁夏奶牛饲养主要集中在银川市、吴忠市和石嘴山市的10多个县(市区)和3个农场。其中银川奶牛发展区、吴忠奶牛核心区的奶牛存栏和鲜奶产量均占金区90％以上，基本形成了“银吴平原奶牛带”。

　　3、奶牛良种繁育。在奶牛良种繁育方面，从国外引进的优质奶牛冻精，通过冷配技术和胚胎移植技术，相继培育出了适合宁夏生态和资源特色的优良奶牛。据统计，截至目前全区从国外引进优质荷斯坦奶牛1万多头。分别落户于科研单位、大型奶牛场和奶牛养殖园区供奶牛改良、繁育使用。

　　4、奶牛饲养管理技术。在传统的饲养方式和经验管理的基础上，宁夏从2000年开始引进了牛群改良、全混日粮、规模饲养、分群管理模式。从以秸秆、稻草等为主的粗饲料逐步开始向青贮玉米、优质牧草种植的方向发展。个别奶牛饲养核心区每年已安排种植一定规模的牧草，有的还建起了青贮饲料配送中心。

　　5、奶产业发展前景。2005年，宁夏城镇居民年鲜乳品消费量为24公斤／人，但占全区人口比例65％的乡镇农村乳品消费量人均只有2.77公斤，未来宁夏乳品市场的需求仍处于高增长阶段。宁夏引黄灌区处在被誉为世界上最优的奶牛养殖带(北纬30―48°)，奶源优势明显，奶质优良，指标水平均高于全国平均水平。宁夏是我国商品粮基地之一。玉米单产高，草业发展迅速，为奶牛养殖提供良好条件，品牌也为乳制品提供的一个高清洁度的形象。这些因素为宁夏奶产业的发展提供了广阔市场。

　　1、公司奶牛养殖的规模。贺兰山农牧场有限公司位于银川市近郊。前身是总后勤部贺兰山军马场，1976年移交宁夏农垦事业管理局后更名为贺兰山农牧场，2007年11月改制为宁夏农垦贺兰山农牧场有限公司，占地面积32万亩，林地面积1.43万亩。天然草场15万余亩。近年来，在自治区党委、政府的正确领导下，公司奶产业呈快速发展态势。全公司现有7个奶牛分场，91户奶牛养殖户，奶牛存栏3996头，产奶牛1534头，日均奶产量34585公斤。新组建的贺兰山奶牛股份公司实行集约化养殖，成为职工投资理财的新渠道。2009年规划建设10000头高产奶牛养殖项目，已完成论证，目前正在项目申报审批。

　　2、公司奶牛养殖业的特点。奶产业的快速发展同时带动了青贮玉米、紫花苜蓿等优质饲草种植业和加工业的发展。贺兰山农牧场种植优质紫花苜蓿2万亩，于2000年成立的宁夏贺兰山茂盛草业有限公司，是致力于优质紫花苜蓿种植、加工和销售的专业化经营公司，每年生产商品草2万吨，农牧业条件优越，非常适于畜牧业发展。

　　另外企业从自身发展战略考虑，投入一部分资金，用于奶源基地建设，扩大养殖规模。促农增收效果明显，公司奶牛养殖户人均收入的45％以上来自于奶牛养殖收入。养殖奶牛对畜牧业纯收入的贡献率平均达到38，3％。

　　目前，贺兰山农牧场奶牛饲养仍以散养为主。近年来，公司虽然发展了一批奶牛养殖园区，但由于组织化程度低，致使标准化饲养管理难以推行，牛奶质量难以控制。小规模分散饲养户大多管理粗放，标准化养殖配套技术跟不上，既不能充分发挥奶牛的泌乳潜力，也难以保证原料奶质量，增加了牛奶生产、收集、储运新技术推广和疾病防控的成本，严重制约了奶牛整体养殖水平的提高。

　　公司的奶牛主要为荷斯坦品种，虽然2007年成年母牛年均单产已达5969公斤，但是与奶业发达地区还有较大差距。造成这一差距的原因，一是牛群来源较杂，遗传改良进展差异很大。二是奶牛生产经营粗放，饲料结构不合理。致使奶产量和质量下降，奶牛因营养代谢病、繁殖疾病等过早淘汰，经济效益下降。三是由于许多低产牛、患病牛不能及时淘汰，造成牛群结构不合理，使整体生产能力降低。

　　通过与个别养殖户座谈，笔者得知，很多养殖户没有足够的资金支持。据了解，大多个体奶牛养殖户起步都是运用手中闲散资金，或通过亲戚朋友筹借资金购买奶牛。政府资金扶持做不到位，金融机构出于风险控制和自身利益考虑，发放贷款的积极性不高。存在贷款数额小。利率偏高，贷款门槛高且手续繁琐，还款周期短而奶牛生产周期长等问题，抑制部分农户的贷款需求，真正依靠政府补贴和正规金融机构贷款饲养奶牛的农户不多。养殖规模不能扩大，是导致其他问题的关键所在。

　　因为养殖规模小，公司日产奶量低于100公斤的养殖户有49户，占全场养殖户的53.8％，各收奶机构因成本问题不愿上门收购，鲜奶销售问题也就成了养殖户的一大难题。同时企业在生产旺季相互争夺奶源，淡季压级压价，拖欠奶款，致使奶农利益无法保障。三鹿奶粉事件后，问题更加明显。公司现有奶牛3996头，日均产奶量34585公斤，事件发生前。奶农鲜奶送交企业有伊利、蒙牛，维维、夏进、全味。事件发生后。自2008年9月19日起，蒙牛和伊利以暂停生产为由停止收购鲜奶，随后夏进及维维、全味也因风险问题停止收购，致使养殖户出现倒奶、卖牛、宰牛现象。

　　力量有断层现象。服务不及时、不到位，实用技术的推广进展缓慢。奶牛养殖户组织化程度低。与龙头企业之间尚未形成“利益共享、风险共担”的联结机制，虽然加工企业与农户签订了鲜奶购销合同，但也只是简单的买卖关系。使奶农和加工企业间处于供求不稳定、缺乏诚信的尴尬局面。现有的专业合作经济组织运行大部分尚处于起步阶段，在规范行业经济行为，协调企业与农户之间利益关系方面发挥的作用不强。

　　大规模的疫病始终是奶牛业最大的潜在风险。目前公司奶牛养殖疫病预防的硬件条件还比较薄弱。而且缺乏严格防疫的机制。特别是饲料统一配送这一环节上可能会形成防疫的漏洞。地处西部干旱地区，牛尿易被土壤吸收，牛粪可集中进行沼气化处理，制作有机肥。但还需要进一步的可行性分析和大额社会资本的注入。

　　国内外奶业发达地区提高奶牛质量和效益的主要途径是推进奶牛规模化养殖，开展集约化经营。公司应以建设规范化养殖小区和规模牛场为重点，加强配套服务体系建设，拿出部分资金用于实施“出户入园”机械化挤奶的补贴，按照“统一规划、统一管理、统一服务、统一挤奶、分户饲养”的原则，加大出户入园的工作力度，通过奶牛养殖园区的建设带动全公司奶牛效益的提高，稳定生产规模。

　　为了解决发展奶牛养殖业需要大量的资金这一难题，公司应主动同金融机构协商并达成协议，为社员担保贷款解决资金不足的问题。加大奶牛产业的扶持力度，增加投入，为奶农提供周到及时的金融服务，增加对奶牛养殖户中长期优惠贷款和，简化贷款手续，降低利率，延长贷款周期。养殖户也可以通过公司担保和养殖户相互间“三户联保”的形式，共向农行及信用社申请贷款，以解决资金不足的问题。

　　公司要深入奶牛养殖场(户)了解当前生产中面临的实际困难和问题，积极协调当地政府统筹解决养殖企业和奶农的实际困难。做好产销衔接工作，协调区内外的加工企业，增加原料奶收购数量，努力减少奶农的损失，避免倒奶杀牛现象发生，必要时。可以实行生鲜乳集中定点收购。及时召开职工大会，统一农户的思想，制定奶产品销售办法及相关制度，解决奶农的销售难问题。

　　国外的经验表明，建立健全从配种到饲料、防疫治病到收奶技术、生产资料和产品流通领域的社会化服务体系，是稳定奶农分散养殖奶牛的必要条件。公司应组织通过教育和培训来提高奶农的整体素质，重视人力资本的投资，加大技术服务工作，提高技术人员的服务技能和奶农的养殖技术。完善服务网络。聘请专业兽医，负责全场奶牛的防疫和养殖圈棚的消毒工作，发现问题随时出诊，全天候为农户提供服务，这样既提高公司及时处置突发疫病疫情的应变能力。又有效地保护了农户的利益不受损害，

　　坚持发展生产和防疫保护并重的方针，切实加强奶牛疾病的防控。严格实行定期检疫和重大传染病强制免疫，建立奶牛免疫档案。严格流通过程的检疫和监督，防止疫病的流行。要通过改进饲养方式、定期监测、实用技术培训等措施。逐步降低奶牛常见病的发病率。应根据周边土地的消纳能力和牛场粪污处理设施水平，确定养殖规模和整个地区的养殖布局。同时，奶牛养殖场应采用沼气技术处理粪便，或利用粪便加工制作复合有机肥，向健康养殖养殖、良性循环方向发展。

　　公司畜牧养殖已形成了一定的规模和基础，但只依靠传统农业的思维和经营方式已经不能适应新的要求，这就要求发展现代农业。在市场经济条件下，专业合作组织就是一种能实现上述功能的组织形式。实践证明，发展农村合作经济组织，培养农民的合作发展理念。适应农村经济发展要求，也符合农民的迫切需要。建立奶牛养殖合作组织，积极为社员提供服务，充分发挥协会组织、协调、信息反馈和同社会对话的功能，不断提高养殖户自我组织和服务的功能。专业合作组织强大的辐射带动能力和良好的发展势头，可以有效地带动区内奶产业的快速发展。对提高农民进入市场的组织化程度，引导农民参与竞争，提高农产品质量安全水平，构建农村和谐社会都具有积极意义。

　　1、张进海，陈通明，宁夏蓝皮书2008～2009：宁夏经济社会形势分析与预测[M]，宁夏人民出版社，2009

　　2、宁夏农业普查办公室，宁夏农业产业化研究[M]，宁夏人民出版社，1998

　　1.1.1饲料。由于对母猪配种准备期的营养需要不了解，致使母猪过肥或过瘦。甚至养成“靠墙猪”。由于农村相对于城市而言，比较落后，大部分人都认为母猪不能喂全价饲料或配合饲料，仅仅喂给粗糠加玉米面。造成营养不良，不明显，空怀的时候多。有的农户则相反，用饲养肥猪的方法饲养母猪，使母猪过肥，引起不和身体太笨，压死仔猪，成活率相应降低。

　　1.1.2初配年龄。由于饲养粗放，大多数母猪都没有达到适时配种年龄。农村的母猪都存在放牧和公母猪混养的情况，造成乱配和初配时间过早。母猪由于刚达到性成熟，身体各方面都发育不健全。过早怀孕，影响了自身的身体发育。产仔数少，出生重小，成活率低，个体矮小瘦弱。

　　1.1.3配种时间。有的农户一发现母猪就去配种，造成不孕空怀，或者由于死亡过多和畸形，引起产仔数过少和死胎。相反有的农户则到后期才去配种，当到达输卵管上端时，卵子已经失去受精能力，同样会降低受精率，引起空怀，产仔数少或死胎。

　　1.2.1饲料。一般农户都没有按妊娠母猪的具体情况选择相应的饲养方式。依然是粗糠加玉米面或煮喂青饲料。严重影响母猪的生长发育。营养单一，不能满足母猪自身的生长发育和胎儿生长的需要，造成仔猪出生体重小和死胎，母猪过于消瘦，体弱多病。有的甚至于饲喂发霉变质、冰冻、带有毒性和强烈刺激性气味的饲料，造成流产。

　　1.2.2妊娠母猪混群饲养。大部分农户没有足够的经济支撑，圈舍少，拥挤。没有专门的妊娠母猪圈舍。大猪、小猪、公猪、母猪，甚至牛、马等混群饲养。导致挤压、顶撞妊娠母猪，引起流产。

　　1.2.3分娩时缺少护理。由于农村饲养母猪大都不是集约化饲养，很少有专人管理。大多数时候都是做完活回来，小猪已经跟在母猪后面跑了。因此一般都无法做到猪体的清洁，以及固定、编号等常规工作。有的仔猪刚出生就已经被压死或闷死。活下来的仔猪大小差距太大。非常容易引起大肠杆菌病。尤其是在三天之内发生仔猪黄痢时，死亡率较大，给饲养户造成很大的经济损失。

　　1.3.2饲料。日粮中营养水平过低，饲料单一，几乎没有好一点的蛋白质饲料，有些人甚至认为在哺乳期不能喂配合饲料，否则会引起仔猪黄、白痢。导致某些营养不全，不仅影响泌乳力，还会使母猪的健康受到影响。如钙、磷数量不足或比例不当，容易发生骨质疏松、跛行，以致瘫痪。泌乳力也大为下降。

　　1.3.2饲养管理不善。由于没有专人管理，运动不足，体格瘦弱，在母猪产仔数少时，部分萎缩，在冬天时甚至发生冻伤。管理粗鲁，对母猪大吼大叫，或者鞭打母猪影响泌乳力。圈舍和猪体不清洁，引起猪虱、芥癣病、仔猪大肠杆菌病等。在断乳时没能合理调整饲喂方法，容易引起炎。母猪产后没能及时清理胎衣，被母猪吞吃，产生母猪吃小猪的现象。

　　农村由于残余的封建思想的影响很大，文化水平普遍较低，尤其是女性。由于重男轻女思想的影响，五十岁左右的妇女，大部分都是文盲，农闲时又不能进行适当的学习。因此思想观念陈旧，极少能接受科学的饲养管理，算小账不算大账，只看中眼前利益，不看中长远利益，只想产出不想投入。科学技术的普及更为困难，致使农民大多数进行粗放管理，得不到更多的经济效益。

　　大多数农户都没有足够的资金来进行科学养殖。有些思想开放的农户，想要进行科学管理，集约饲养。但是缺乏资金。虽然有一部分能得到银行贷款，也只是杯水车薪，不能满足广大群众的需要。

　　大多数农户养猪都不注重圈舍的条件、环境。更不会关心圈舍内的小气候。尤其宝华的气候在南涧县范围内相对比较寒冷。有的猪圈仅有天棚和围栏。室内气温与室外气温相差无几。稍微讲究点的农户盖了卫生圈，但普遍都是半封闭舍，地面是水泥地板。在夏天比较合适，在冬天没有采取措施时，容易引起贼风，以及地面比较寒冷。有的虽然加上垫草，但没有挡风装置，也没有仔猪保温箱、防护栏。在寒冷的冬天，室内温度会到10摄氏度以下。仔猪为了取暖，相互挤压，或者钻到垫草下面被母猪压死。这是造成成活率低的又一个原因。

　　1.1.1饲料。母猪从仔猪断乳到妊娠这段时间，称为配种准备期。加强母猪这个时期的饲养管理，是为多胎、高产奠定物质基础。这个时期母猪需要全面的营养物质，其别需要蛋白质，一般要求每公斤日粮占12%。母猪对钙的不足很敏感，表现出不易受胎，产子数少。在日粮中可供应15克钙，15克食盐。供给足够的维生素A、D、E等对母猪的繁殖非常重要。这些营养物质在青饲料中较丰富。争取每天饲喂5～10公斤青饲料或4.5公斤饲料。并搭配一定数量的精料。

　　1.1.2适宜的配种年龄。适宜的配种时间，不仅与年龄有关，而且与体重有关。在正常的饲养管理下，我国地方猪种的初配年龄一般为6～8月龄，体重达50～60公斤；培育品种和杂种猪一般为8～9月龄，体重达70～90公斤。

　　1.1.3适时的配种时间。在饲养管理过程中，要注意观察母猪的精神状态，一般情况下，地方品种比较明显。初期兴奋不安、鸣叫、厌食、拱圈，然后爬跨其他母猪，阴门肿胀、红润。后期逐渐安静，出现静伏。阴门开始变干收缩。这时即为适时输精时间。农村可采用压背反射的方法，即按压母猪的背部，当母猪不但不跑，反而有向后的反作用力，表示愿意接受。这时就是母猪的适时输精时间。对于不明显的培育品种和杂种母猪可用公猪试情的办法。一般的配种时间为：本地母猪在后第二天到第三天，培育品种多在开始后的第二天，杂种母猪多在后的第二天下午或第三天上午。就年龄来说，群众的经验是“老配早，小配晚，不老不小配中间。”这就说明要根据母猪排卵的规律来配种。

　　1.2.1饲料。妊娠母猪所取得的营养物质，首先要满足胎儿的生长发育，然后再用来供给本身的需要，并为将来哺育储备部分营养物质，对于幼龄母猪还需要一部分营养物质来供给自己的生长发育。因此，饲料中除供给足够的能量外，蛋白质、维生素和矿物质也很重要。蛋白质占日粮的14%左右，钙约占0.75%。平时还要补充青绿饲料，以保证维生素的供给。

　　1.2.2做好分娩准备工作。按照配种时间，推算出预产期。一般平均为114天。要提前为母猪准备好产房。房内要求干燥、温暖、清洁、阳光充足和空气新鲜，相对湿度以不超过65～75%为宜。温度以22～23摄氏度为宜。用3%烧碱水进行地面消毒。用生石灰水对墙壁进行粉刷。地面铺一些柔软、清洁的垫草。有条件的准备好仔猪的保温箱，保护栏。产前3～5天对母猪进行全身消毒，迁入产房。产后将仔猪擦干净。掏出口、鼻黏液，断脐、消毒。及早固定。体弱的尽量吃前两对，体质好的吃后几对。及时拿走胎衣，防止母猪吃掉胎衣养成吃仔猪的恶癖。同时为仔猪编号。

　　1.3.2饲料。哺乳母猪获取的营养首先要满足泌乳的需要，其次才用于自身的生长发育。因此要求饲喂营养比较全面的饲料，丰富的蛋白质可以提高泌乳量。能量不足，会使母猪体况下降，泌乳力也下降。必须供给哺乳母猪含维生素丰富的青绿饲料。日粮配合时还要考虑钙的含量以及合适的钙、磷比例。

　　1.3.2加强饲养管理。哺乳母猪每天应有适当的运动，有条件的地区可以放牧。这样可以促进母猪体质健壮和提高泌乳力。注意保护母猪的和。母猪产仔数少时，应该训练仔猪吃几个，以防止未被利用的发生萎缩。冬天还要防止冻伤。

　　要注意经常保持圈舍的清洁卫生和猪体的清洁。供给充足的饮水，防止仔猪白痢等疾病。对拒绝哺乳的母猪还要人工辅助哺乳。如果发现缺乳或少乳，可用中药催乳。如：木通30克，茴香30克加水煎煮，伴少量稀粥，分两次喂给。

　　破除陈旧观念，解放思想，用发展的眼光看问题。乡镇一级的畜牧兽医人员要与农户挂钩，争取每个技术人员挂钩一片，送科技下乡，做好服务工作。妇联可以通过妇女培训班的形式，组织农村妇女的学习。多方面多渠道的灌输科学技术知识。

　　在政策允许的范围内，通过信誉度调查，或全村担保的形式。农村信用合作社可以适当的贷款给农户以供养殖。最好是分批还款。每一窝仔猪卖了以后还一部分，慢慢积累资金。直到能有足够的为止。政府可以通过小额信贷的形式贷款给农户。同时与畜牧部门协作，培植一批养殖大户，以点带面，搞活地方经济。

　　在冬天要设置仔猪保温箱、防护栏。考虑经济支出，可以选择一般的木板制作保温箱。最好每个猪圈安装两个自动饮水器，高一个，矮一个。矮的程度以仔猪能吃到为宜。高的以母猪适合吃到的高度为准。只有圈舍条件改善了，才能养好母猪，保证仔猪的成活率，从而提高经济效益。

　　要想把畜牧业做成一个真正的支柱产业，需要千家万户共同努力；需要全社会各界人士支持。只有解放思想、开拓进取。用科学的方法来饲养，才能取得最好的经济效益。无论是育肥猪、公猪，还是仔猪的养殖，都离不开科学技术。不能盲目的养殖，要有计划、有步骤，必须科学的管理。当然，繁殖母猪的养殖是最关键的，只有把母猪养好了，才能提供优良的仔猪。