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养殖的稻田要求选择靠近水源，水质无污染，底质为粘土，保水性要好，河蟹养殖池的排灌设施要完善，做到高灌低排，排、灌分开。养殖池用水要实现灌得进，排得出，不逃蟹，旱涝保收，稳产高效。
河蟹的逃逸能力很强，有成群逃逸习性。因此，如何防逃是河蟹人工养殖是否成功的重要环节。在稻田河蟹养殖池的四周必须建造安全耐用，结实可靠的防逃设施，防止河蟹逃跑，造成经济损失。目前比较经济实用的防逃材料是塑料膜和竹杆，具体做法是将竹杆一端埋入土中10厘米左右，间距30～50厘米，上面用细线拉紧，然后将塑料膜底端用土垒实，上端与细线用铁线固定，另外上下排水口要用网片接塑料膜或用铁线网在进排水口进行防逃。
在稻田河蟹养殖池中，常有各种病原体与有害生物，它们不但能消耗水中的溶氧，而且也会侵袭河蟹、抢夺饵料，因此在种苗放养前要进行全面、彻底地清塘与消毒。目前，主要用生石灰、漂白粉等进行消毒。消毒一般在河蟹种苗放养前10～15天进行，采用生石灰干法消毒，每亩用量为50～75千克，加水溶化后全池泼洒。利用生石灰进行消毒不仅能杀死水中有害生物，还能改善养殖池底土质，又能增加水中钙的含量，这对河蟹的生长发育起到十分重要的作用。此外，放养殖前还要清除环沟池中的淤泥，以保持养殖蟹池清洁卫生。
选择盘锦当地、规格均匀、120～180只/千克、爬行敏捷、肢体齐全、指节无损伤、反转迅速，爬行敏捷、无病害的苗种，严禁投放性早熟苗种。放养密度控制在300～400只/亩为宜。苗种经3‰～4‰盐水溶液浸泡3～5分钟后放养。
选择交通便利，水量充足，水质清新无污染，环境安静，进排水方便，储水力强，土质为壤土，光照充足，底层淤泥不超过10厘米，面积以15～20亩为一个养殖区为宜，或直接以稻田生产格为养殖区，田埂四周用60～70厘米高的竹杆做支撑，在竹杆上按装塑料布作防逃设施bsport体育在线官网。养蟹区四周修建环沟，沟宽1～2米，深0.5～0.8米，面积30亩以上的还要挖“井”字型环沟，田间沟与蟹田四周环构相通，这样可为河蟹栖息、觅食、隐蔽提供场所，同时也能增加稻田的通风透光，为河蟹创造适合生长的良好环境，对促进稻蟹共生，实现稻蟹双赢提供保障。稻田蟹沟面积占稻田面积的15%～20%。放养前15～20天，采用生石灰对稻田进行消毒，每亩用量30～35千克对水调成乳液，全池泼洒，以杀灭敌害和病菌，同时还可以补充水体钙质。
应符合《GB11607渔业水质标准》和《NY5051～2001无公害食品淡水养殖用水水质》的规定。养殖环境质量要求是：水温适宜为15℃～30℃，最佳22℃～25℃；溶解氧≥5毫克/升；PH值适宜为7.0～9.0,最佳7.5～8.5；透明度适宜30～50厘米，最佳50厘米以上；硝酸氮≤0.1毫克/升；硫化氢不能检出；淤泥厚度＜10厘米；底泥总氮＜0.1%。
植物性饵料有高梁、玉米、小麦、豆饼、土豆、以及各种水草等；动物性饲料有动物肝脏、杂鱼、螺蛳等。根据河蟹生长情况和不同阶段所需营养进行投喂，投喂次数、投喂数量一定要适合、饵料要适口，尽量不要投喂配合饲料。
（1）投饵方法。“四看”投饵，看季节：6月中旬前动、植物性饵料比为60:40；6月下旬至8月中旬，为45:55；8月下旬至10月中旬为65:35。看天气：晴天可多投，阴雨天要少投。看水：水质清新，透明度大于50厘米时可大量投喂；水质肥沃，浮游植物数量多，透明度小于30厘米时应控制投喂量，并及时换水。看摄食活动：每天巡塘，查看河蟹摄食情况，发现剩余饵料过多时应减少投饵量。河蟹蜕壳期要增加投饵量和提高饵料质量。“四定”投饵，定时：每天两次，早晨六七点，傍晚四五点各投一次。定位：沿池边浅水区定点“一”字形摊放，每间隔20厘米设一投饵点。定质：青、粗、精结合，确保新鲜适口，建设投配合饵料，全价颗粒饵料，严禁投腐败变质饵料，其中动物性饵料占40%，粗料25%，青料占35%。定量：日投饵量的确定按3月～4月份为蟹体重的1%左右；5月～7月为5%～8%；8月～10月为10%以上。每日的投饵量为早上占30%，傍晚占70%。
（2）水质调控。5月上旬前保持水深0.4米，7月上旬前保持水深0.5米，7月上旬后保持水深0.6米。6月～9月,每5～10天换一次水，春季、秋季每隔二周换水一次，每次换水水深20～30厘米，先排后灌。每两周放泼一次生石灰，生石灰用量为10～15克/立方米。透明度保持在30～50厘米。溶解氧保持5毫克/升以上，pH值保持在7.0～8.5之间，秧苗移入大田时稻田内水位应在10厘米以上，以后随湿度升高和生长情况逐步提高水位至20～30厘米，从5月分开始，每隔10～15天换水一次，气温超过28℃时，每隔2～3天换一次水，每次换水深15百米左右，换水时应注意田内外水湿差不超过5℃，并注意不在河蟹潜伏休息、蜕壳和摄食高峰期换水。
（3）底质调控。适量投饵，减少剩余残饵沉底；定期使用底质改良剂（如投放过氧化钙、沸石等、投放光合细菌，活菌制剂）；晴天采用机械池内搅动底质，每两周一次，促进池泥有机物氧化分解。
（4）病害防治。整个养殖过程中，每隔10～20天，每亩用10～15千克生石灰化成浆泼洒在田边与沟边，并每隔10天在饵料中拌和1%的土霉素投喂。始终坚持预防为主，治疗为辅的原则。稻田养殖还要防止农药中毒，所施农药的量要适当，要既能达到消灭水稻病虫害的目的，又不大于河蟹致死的安全浓度。另外化肥对河解的毒害也较大，应以施足基肥、追施有机肥为主，施化肥为辅，水稻全生育期可施化肥1～2次，稻田水深控制在20厘米左右，每次每亩可施尿素2.5千克，最好不施过磷酸钙和碳酸氢铵。
（5）日常管理。要坚持巡田检查，每天早晚各一次，结合早晚投饵观察河蟹蜕壳生长、病害、敌害情况，检查水源是否污染。检查防逃设施是否破损，如破损应及时修补。同时观察河蟹摄食、蜕壳bsport体育在线官网、生长情况，及时清除腐烂变质的残饵，捕捞收获8～10月，捕捞一般自8月下旬开始，并视天气气温变化情况灵活掌握，气温偏高可适当推迟。气温偏低也可提前，捕获的河蟹应分规格专池暂养或出售。暂养池要定期冲水换水，并视天气及河蟹摄食情况，进行喂食。
摘要：近年来，随着我国经济的发展脚步逐渐加快，在较大程度上提高人们生活水平，人们在食品方面提出的要求较高。我国人民的生活中猪肉占据非常重要的位置，其发展前景非常广阔，且获得较多人民的喜爱。本文重点分析生态猪养殖技术的相关要求，旨在使养殖户了解优质生态猪的培养技术，为猪肉的鲜美性提供保障，使人们的需求得到满足。
目前，我国现有的养殖模式中生态猪养殖是备受推崇的一种。生态猪养殖模式主要是养殖期间通过先进的养殖技术，从而满足提高猪肉口感以及猪肉品质的要求[1]。采用生态养殖技术所培养的猪肉，不但可保障猪肉整体安全性，还可促进养殖期间导致环境污染的情况明显减少，使养殖业整体经济效益、生态效益有效提高。
养殖生态猪主要是按照生态、绿色的要求，加强处理养殖环境的工作，合理的清理猪舍。猪舍的最底部可以通过有机垫料完成填充，并实施翻埋，以期能通过这样的方法分解、发酵猪舍的污水以及猪粪便，使生态猪养殖期间猪舍的零排放得到实现。通过有机类的材料填充底部，促进猪养殖期间发生的污染情况得到明显减少，可有效体现绿色、环保的要求。另外，生态猪养殖户需要建立绿色生态理念，要想确保生态猪整体的养殖质量，不仅是依靠有机材料填充来完成，还需要对猪舍内外做到定期消毒、清洁、通风等，杀灭鼠、蝇、蚊，粪便、污物运至场外发酵处理，杀灭粪便中的病菌、虫卵，减少土壤污染。确保生态猪可在健康、整洁的氛围内加快生长速度，使养殖环境舒适程度有所提高，不仅能使疾病发生概率有所降低，还可使病菌滋生得到有效抑制，对生态猪养殖户、养殖企业的经济效益整体提升有一定帮助[2]。
生态猪是否能健康、快速的生长与饲料具有非常密切的关系，优质的饲料能够为猪生长提供良好的营养物质，与猪发育、生长的相关要求互相符合。同时，加强饲料原料的检查和监控，禁喂霉烂变质和农药污染严重的饲料。为了给生态猪生长质量提供保障，应该构建健全的有机农业运作系统，生态猪的喂养工作尽可能采用天然食物，如种植无公害高产优质青绿饲料，使用经国家畜牧部门批准的微生物制剂、酶制剂、酸化剂、中草药制剂和从天然植物中提取的制剂等。由于天然食物的营养价值较为丰富，其特征以生态、纯天然性为主，猪仔食用的获得的营养可达到生长发育的要求。要想确保猪肉质量的安全性，则需要加强投放生态型饲料的工作，让消费者对食用生态猪的安全性有足够的信心，从而确保消费者的健康以及食品安全。生态猪饲料喂养期间，要通过针对性的措施促进其抵抗力、免疫力明显提高，可以添加微生态制剂在饲料中，不仅可使生态猪产量有所提高，还可促进猪抵抗疾病的能力有所提升，从根本上预防控制瘟疫的发生。
当前最严重的问题是超量和滥用药物，不仅造成很大浪费，且因用药不当造成中毒死亡和药物残留。生态猪的发育与生长在很大程度上受到疾病的影响，同时会影响生态猪的质量与产量，良好的预防与控制疫病在生态猪养殖期间占据非常重要的位置。如果生态猪养殖期间发生疾病问题，对导致生态猪整体效益与价值明显降低，还会严重影响肉质，且会让消费者对生态猪产生质疑，一系列的影响会降低整体经济效益，会限制生态猪养殖业的整体发展[3]。所以，重视生态猪疫病的预防控制工作是必然的发展趋势。养殖户需要严格掌握猪群的生长情况，若猪群在养殖期间出现问题，要立即通知兽医到养殖场处理，以期能及时发现及时治疗。对于存在异常的猪群，要按照兽医的医嘱以及诊断，有效的隔离并处理，从根本上防止出现传染疾病的现象。生态猪养殖户不仅要有效的隔离患病的猪只，还需要加强健康猪疫苗注射工作，采用注射疫苗的方式有效控制、预防疾病，避免疫病的扩散，可促进生态猪整体质量有效提高。
生态猪生长发育期间水资源占据非常重要的位置，其不仅可使生态猪正常生理状态得到有效维持，还可使生态猪抵抗疾病的能力明显提高。因此，养殖户应该在生态猪养殖期间需要提供足够的安全卫生的水资源，以期能满足生态猪生长发育的需求。养殖户在水资源提供期间，要确保提供清洁性符合要求的水资源，为提高生态猪养殖整体质量奠定良好的基础。应常取水样送有关部门进行微生物和水质检验，并坚持常年用漂白粉、高锰酸钾、百毒杀等进行饮水消毒。从而保障消费者可以食用到健康的猪肉[4]。另外，养殖户要想提高生态猪整体养殖水平，可以通过先进的技术进行养殖，积极的引入优良品种，尽可能选取瘦肉含量高、生长速度快的品种。养殖户在引入优良品种期间，要需要综合考虑当地的实际情况，通过遗传优良技术来达到杂交与选育的要求，相互结合优质品种，确保培养的生态猪能具有优质生长速度、瘦肉含量高、口感好等优势，加快生态猪有效、健康的发展速度。
生态猪养殖属于非常复杂的系统工程，国内生态猪养殖获得的效果较为理想。但是，根据相关研究数据显示，少部分养殖机构仍然使用传统养殖观念进行养殖。相关部门应该推广以及健全生态猪养殖技术，并实施针对性的实践以及探索，加快我国生态养殖产业的发展速度。生态猪养殖期间需要加强控制与预防疾病、猪舍、水以及食物等工作，促进猪的生长速度明显提高，为整体提升企业以及养殖户的经济效益奠定良好的基础。
[1]李斌.生态猪养殖技术措施探讨[J].中兽医学杂志,2015（12）:106.
[2]王小力.生态猪养殖技术及发展趋势[J].河南农业,2016（05）:55.
[3]王广庆.生态猪养殖技术及发展趋势调查报告[J].江西农业,2016（03）:12.
摘要：在当前社会生活水平不断提升的时代背景下，人们对于食品的安全性与营养性更加关注，特别是对于肉类食品而言。从另一角度上说，我国生态养殖行业的持续发展也不断为人们传播着绿色、无公害的新型生态理念，此时，如何在生态养殖过程中积极采用先进的养殖技术则开始成为值得广大养殖人员共同探讨的重要话题。在本文中，笔者以生态猪的养殖为例，具体分析了生态养殖工作中所运用到的相关养殖技术，以为后续的生态养殖提供参考思路。
与传统的家猪养殖相比，生态猪的养殖要求更高，并且，在整体养殖饲养过程中，相关人员会更加注重科学技术的投入，其具体技术的投入通常可具象地表现在养殖环境管理、饲养食物来源控制、疫病防治处理以及运用改良遗传技术等诸多方面[1]。同时，为了在生态猪的养殖过程中深入贯彻绿色生态养殖理念，养殖人员还应不断提升自身的责任感，对于养殖工作的各个环节均应以科学发展战略为指导，最大限度地满足生态猪的养殖需求，从而有效促进未来养殖行业的可持续发展。
由于具体的养殖环境情况会直接影响到生态猪的生长情况，因此，养殖人员应注意保持圈舍的良好卫生情况[2]。定期对圈舍进行清理，并注意保障其通风情况的顺畅，从而有效避免圈舍中大量污物与有害微生物的长期聚集、堆积。同时，养殖人员还可以在猪舍清理完毕后，将有机垫料填充至最底部，以便于下次清理时可以将其翻埋起来，并且，采用这种方法时，还能够进一步促进猪粪便、污水的发酵与分解，体现出绿色养殖、生态养殖的基本理念。另外，养殖人员还需注意清理、更换生态猪所使用的器具、器皿，给予生态猪的健康生长提供舒适的环境，从根本上降低猪疾病的发生率。
饲料是为猪生长提供所需营养物质、最大限度满足其生长需求的重要元素，由此可见，猪饲料的来源、质量等诸多因素会在一定程度上对生态猪的生长过程产生影响。与传统的猪养殖相比，生态猪的食物饲料多为绿色生态的有机饲料，也是由于生态猪长期食用有机饲料，因此，其肉质会更加的鲜美。在进行投食之前，养殖人员应先对相应的食物饲料进行筛选，从而有效保障猪肉的健康与卫生状况[3]。除此之外，养殖人员还可以在生态猪所食用的有机食物中适当地添加维生素，以起到强化生态猪体质，提高猪体营养价值，减少人食用生态猪肉时有可能产生的危害作用。此外，为了更进一步提升生态猪机体对于疫病的抵抗能力，养殖人员还可以在饲料喂养过程中适当地加入适量微生态制剂，从而在提高生态猪免疫力的同时实现疾病预防的综合效果。
无论是人体还是动物的生长发育都离不开水分的滋养，而对于生态猪的养殖而言，保障其用水清洁性就显得更为重要。在生态猪的饮用水源选择方面，养殖人员通常应确保水质的清洁，禁止为生态猪提供已被污染饮用水。同时，在生态猪的生长过程中，养殖人员还可以根据猪体的基本情况与生长需求，在生态猪的饮用水中适当添加维生素与矿物质等营养素，遵循科学健康养殖的基本要求。具体来说，在生态猪的饮用水中添加适量的抗生素、维生素不仅可以为猪的生长发育提供相应的营养资源，同时还可起到防止猪感染疾病的作用；而在水中添加食盐，则能够有效抑制病原菌滋生，起到一定程度的杀菌、消毒效果，从而进一步提升生态猪的质量，使得人们能够放心、健康地食用猪肉。此外，在生态猪的养殖过程中，养殖人员通常需要结合养殖场的地理条件、气候因素等基本情况制定出相应的定期放养计划，此时，生态猪脱离养殖人员的统一管理、控制后，则极bsport体育在线官网有可能饮用到不安全水源，所以，为了解决这一问题，养殖人员则必须加强放养过程的有效监管。
猪疫病是影响生态猪正常生长发育的重要因素，在决定生态猪质量与产量方面具有重要价值，一旦生态猪发生疫病，那么不仅会影响猪体的正常生长，也会给养殖户带来严重的经济损失，因此，积极做好生态猪疫病的防治工作显得尤为重要。对于养殖工作而言，相关养殖人员应随时对猪群的生长状况进行及时掌握。首先，严格控制生态猪的饮食卫生、安全，最大程度地避免病原菌随着猪体的进食活动入侵[4]；其次，圈舍的卫生环境管理则是疾病防治的重要内容，定期做好圈舍的清洁、消毒工作，防止有害微生物、有害病原菌在生态猪的生长过程中的大量堆积；此外，养殖人员还应时刻关注生态猪的基本生长情况，并为其生长提供充足的营养支持。而一旦发生病情，养殖人员则要第一时间内联系兽医，并积极采取相应的处理措施在第一时间内有效控制疾病蔓延，防止事态的进一步扩大。对于患病猪而言，养殖人员则应对其进行相应的隔离处理，从而有效避免疾病传播、扩散的情况。除了对患病猪进行隔离以外，还应对健康组进行相应的疫苗注射，使得生态猪获得更好对抗疾病的免疫能力。
我国当前所养殖的生态猪口感风味良好，但其生长速度较为缓慢，且瘦肉率明显偏低，因此，为解决这一养殖问题，相关管理部门可以选取国外的优良猪种进行杂交选育。就目前而言，我国已经引进了部分国外生态猪的优良品种，由于这些生态猪具有明显的瘦肉率高、生长速度较快等优点，因此，对这些品种加大养殖力度则基本上能够满足人们对于生态猪的食用需求。然而，从口感上说，外国猪种的风味远不及我国的生态猪，此时，养殖人员则可以通过改良遗传技术，将国内外猪品种的优点进行相互结合，使其既能够具备良好的食用口感，同时也能提升生态猪的瘦肉含量与实际生长速度。
在生态猪的养殖过程，养殖人员还应对养殖场周围气候、地理条件等因素进行综合考虑，并针对其具体的环境条件制定出符合生态猪生长发育的科学养殖计划。同时，积极引进国外先进的养殖技术，吸收科学、合理的养殖经验，例如，适当实施早期断奶技术，科学地将仔猪与母猪分离，并尽早对仔猪实施针对性的生态饲养。此外，养殖人员还可以适当采用远程监控技术对生态猪的生长过程进行随时监控，积极采用先进的电子计算机管理技术实施猪舍湿度、温度的全天候检测，以科学手段掌握具体的猪舍环境变化，从而有效确保猪生长环境的适宜程度。养殖人员还可将生态猪的每期健康检查进行统计记录，以计算机的分析辅助功能进行猪免疫能力的测评，从而使得养殖人员可以依据具体的数据分析结果对猪群采取相应的管理和养殖措施。
生态猪的养殖是一项涉及多方面的养殖技术，养殖环境管理、饲养食物来源控制bsport体育在线官网、水源的科学控制、疫病防治处理以及改良遗传技术均属于生态猪生态养殖过程中的重要技术，每一个环节的严格落实或者说每一项技术的实施到位，于促进生态猪健康生长、提升养殖经济效益等诸多方面存在重要意义。通过养殖环境管理为生态猪营造一个优良的生长环境，科学控制饲养食物来源与饮用水来源，则是提高肉质、增强生态猪营养价值的重要途径。而疫病的防治处理工作、改良遗传技术则是为了最大限度地降低养殖经济风险，提升养殖户的实际经济收益。总而言之，生态猪的养殖工作具有综合性、先进性的特征，为了有效促进生态猪养殖的可持续、绿色发展bsport体育在线官网，养殖人员则应善于应用相应的养殖技术，以科学发展战略为行动指导，从整体上提升生态猪的养殖价值。因此，生态猪的养殖前景十分广阔，在倡导可持续发展的今天，会成为一种值得大力推广的养殖技术。
[5]李科文.生态猪的养殖技术及其未来发展的探讨[J].农民致富之友,2016,18:239.
摘要：泸水市生猪生产由于受到山区、高海拔、社会经济条件和生产意识的限制，存在高存栏、高消耗，科技含量低、低出栏、低商品率、低生产水平的问题。笔者针对存在的问题提出加大培训力度，改变养殖观念，推广优质品种，发展规模养殖场，大力推广科学养殖技术，加大高黎贡山猪的开发等应对措施。
泸水市（原为泸水县）位于怒江傈僳族自治州南部，东靠碧罗雪山，与兰坪、云龙2县相邻，南接保山市，西与腾冲县和缅甸联邦共和国毗邻，北连福贡县，总面积3203.04km2，最高海拔4161.6m，最低海拔738m。国境线km，占云南省边境线年末，总人口178758人，其中农业人口143188人，占总人口的80%养殖。境内居住着傈僳族、白族、怒族等21种民族，少数民族人口占总人口的87%。城乡常住居民人均可支配收入分别为19195元和4877元。畜牧业是泸水市的一大优势产业，也是区域经济调整，增加农民收入的重点产业。生猪生产是泸水市畜牧业生产的主要组成部分，近10年来经过不断调整，生猪生产得到了快速发展，已经成为泸水市农村经济发展的一项重要产业。
据统计，2015年全市生猪存栏245454头，占大小牲畜存栏的49.69%；出栏生猪188515头，占大小牲畜出栏的64.85%；能繁母猪49396头，占生猪存栏的20.12%；猪肉产量11294t，占肉类总产的72.63%；猪出栏率达77.10%，较2005年提高了12.13个百分点；猪肉产量较2005年增加了4851t，增长75.29%。但是，由于泸水市为典型的山区农业生产区，各乡镇之间发展不平衡，以上江镇、老窝镇、鲁掌镇为代表的坝区的生猪出栏率比较高，在90%以上；而以称杆和洛本卓为代表的高海拔地区生猪出栏率仅为40%左右。
泸水市生猪生产由于受到山区、高海拔、社会经济条件的和生产意识的限制，总体呈现高存栏、高消耗，低出栏、低商品率、生产水平低的现象。
受能繁母猪补贴利益的驱动，在广大农村，特别是一些经济条件落后的地区，为了取得能繁母猪补贴，不及时淘汰母猪，导致母猪存栏数量比较高。2015年，全市能繁母猪存栏49396头，按照“母猪年提供商品猪”的数量来衡量生产水平，泸水市每头母猪年提供商品猪的数量仅为3.85头，与16头的标准相比较，生产水平极其低下，导致高消耗、生产水平低。
泸水市的生猪出栏率达到77.10%，但是与全省的平均水平相比，相差距较大。2015年，云南省的生猪出栏率达到了130%以上，两者相差53个百分点。由于泸水市的广大农村有杀“过年猪”的习惯，肥猪商品率为55%，商品率比较低。由于出栏率低，导致了生产效益不高，对饲料粮食的消耗多。
泸水市从20世纪80年代末，开始大力推广“养猪八改”“三高母猪”和杂交改良等系列配套技术，并取得了较好的成效。在条件较好的地区，养殖者能够按照科学的饲养方法进行养殖，及时出栏补栏。但是由于泸水市典型的山区气候条件，山高bsport体育在线官网坡陡，饲养条件差，没有规模养殖户的带动，在部分农村，科学养殖技术难以提高。在技术人员的指导下进行新技术的应用，但是技术人员离开后又转变为原来的饲养方式，科学养殖技术难以提高，导致生产中科技含量低，严重制约了生猪养殖的发展。
到2015年末，泸水境内年出栏200头以上的养殖场（养殖户）有72户，年出栏生猪36800头，占总出栏的19.5%。到目前为止，还没有年出栏10000头以上的养殖企业，最多的养殖场年出栏生猪6500头。由于规模养殖场户少，对老百姓发展生猪养殖的带动力不强，难以推动生猪养殖的进一步发展，对提高养殖效益难以起到很好的促进作用。
加大培训力度，改变养殖观念，这是提高泸水市生猪生产力的首要措施。一是对领导干部进行培训，改变他们对生猪生产发展的理念。要改变以增加存栏来衡量生产发展的理念为以增加出栏来衡量生产发展的理念，要使他们建立稳定存栏、大力发展商品猪生产、提高生产效益的生猪生产的发展目标。二是对生产者进行培训，使他们改变追求数量的养殖模式为以质量为主的养殖模式，通过培训使广大生产者建立只有增加出栏数和商品数，才能取得较好经济效益的理念，减少养殖周期，从而减少饲料的消耗，提高饲料转化率。
由于泸水市生猪生产的特殊性，要对高黎贡山猪进行保种；因此，应在划定保种区之外的上江、六库、老窝、鲁掌、片马等乡镇的非保种区加大品种改良力度，大力推广优良品种，发展规模养殖场，提高商品猪生产力度，促进出栏率和商品率的提高。
在高黎贡山猪保种区（也是肉用商品乳猪生产区）主要推广本品种的选育选配、适时出栏、直线育肥、熟改生喂等配套技术，是广大养殖者掌握母猪选留的基本条件，提高母猪生产能力，淘汰生产力低下的母猪，改变现有的养殖方式，提高生猪的出栏率、增加农户的养殖效益。
黄鳍鲷养殖分为以池塘饲养和网箱两种，可分为“单养、混养和搭配饲养”三种方式。混养的种类有蓝子鱼、鲻鱼、金钱鱼等；搭配饲养一般是主养黄鳍鲷，搭配放养一个种类，如笛鲷类、鲈鱼和卵形鲳鲹等。放养全长5cm以上黄鳍鲷鱼种。单养方式：黄鳍鲷放养密度为1.5×104尾/hm2-2.2×104尾／hm2；混养方式：黄鳍鲷占总量的60％，其他鱼类约占40％；搭配饲养方式：黄鳍鲷约占总量的80％，搭配种类约占20％。在常见的鱼虾混养塘中，黄鳍鲷和南美白对虾混养密度，根据池塘具体情况灵活掌握。常见的方式见下列表1-3。
黄鳍鲷肉嫩味美，为上等食用鱼类。黄鳍鲷为杂食性鱼类，池塘中混养黄鳍鲷可以摄食池中低值小杂鱼虾、残饵、有机碎屑、浮游动物等，提高鱼池净产量，达到增收的目的。黄鳍鲷是鱼虾混养塘经济效益相对好的品种，有很高的经济价值。随着混养技术的成熟，在淡水池塘中引入该品种进行混养时增加混养塘收益的重要技术，黄鳍鲷经淡水驯化之后，与南美白对虾进行搭配混养获得成功已经有很多报道。研究表明，黄鳍鲷可以适应淡水环境。淡化盐度下降的最适梯度是：30‰-10‰-5‰-2.5‰-0。值得注意是，10‰为淡化的转折点，鱼苗淡化最适阶段，是全长在3㎝左右的幼鱼。
我国自上世纪80年代就开始了黄鳍鲷的人工繁育技术研究，先后突破了亲鱼驯养、培育、催产、孵化、仔稚幼鱼培育等关键技术，规模化人工繁育技术已成熟。目前，黄鳍鲷养殖苗种来源是从海区捕捞的天然鱼种或通过人工育苗获得，据市场调查发现大多数是海捕苗为主。海捕的苗种供应具有较明显的季节性特点。同时值得注意的是，海捕苗的种质一般参差不齐、鱼苗规格大小不一致，且捕捞过程中鱼苗损伤厉害，在水温变高季节水体病菌开始肆虐，有伤口的鱼苗易感染细菌导致死亡率过高。建议养殖户要重视苗种的质量，具体是：第一，把握黄鳍鲷繁殖有季节性特点，放苗时间及时安排；第二，鱼苗需要经过标粗，达到一定规格（3~5㎝以上）再转入混养塘；第三，放苗时做好消毒工作，鱼苗标粗期间做好营养强化工作。第四，有区别地对待混养黄鳍鲷和精养出鱼的时间，适当控制混养塘放苗密度，以便更好掌握出鱼规格，混养塘出鱼尽量避开其他精养与类大量上市的时候。
据研究报道，网箱养殖黄鳍鲷宜采用蛋白质含量为40%的配合饲料，与对照组相比，黄鳍鲷的相对群体日增重率提高10.7%，每生产1千克商品鱼饲料成本降低3.70元，生物学综合评定值提高15%。而在鱼虾混养塘中，南美白对虾对饲料中蛋白含量要求一般也在38%~40%左右甚至以上才能满足其生长。考虑到鱼虾混养密度的差异和水体中生物饵料丰富程度不同，在整个养殖周期中，湛江南三等区域的养殖户都遵循“养虾收入为主，养鱼收入保本”的理念，所选用混养饲料蛋白含量应尽量以虾类需求为主。这样既满足了对虾正常摄食和健康生长的营养需要，同时也保证黄鳍鲷在既定的时间段有合适上市规格。在福建龙海，同样是黄鳍鲷和南美白对虾混养，则是选用草虾料饲喂。成功的鱼虾混养区域，对混养饲料品种都非常有经验。可见，混养塘饲料如何选择是值得深思的问题。第一，避免选择低档沉性饲料。诸如淡水草鱼料和罗非料等这类饲料，在原料品质组成、粉碎细度等可能不适合南美白对虾和黄鳍鲷消化吸收，且饲料耐水性方面跟专门的鱼虾混养料和虾料相比都要逊色不少。发现有些养殖户认为这些饲料比较便宜，存在过量投喂的做法，这样饲料不能被鱼虾及时摄食，就容易大量沉底，造成浪费，更糟糕的是导致水质恶化，威胁鱼虾健康；第二，避免选择膨化饲料。鱼虾混养中鱼除了能卖价钱之外，同时不应该忽视它的生态功能，通过黄鳍鲷到底部摄食来搅动水体，起到活水增氧作用。混养塘如果只投喂膨化饲料，不仅对虾不能摄食到食物影响生长，而且也养成黄鳍鲷一直在水面摄食而不到底部搅底，容易造成水体分层，虾生活的底层变成死水；第三，避免选择沉料与膨化料搭配使用。不少养殖户认为混养塘鱼摄食量过大，于是采用膨化料和混养料搭配，认为可以先喂饱鱼再喂虾。其实这种搭配方式不仅出现第二点提到的弊端，又产生新的问题，就是部分比较强壮的鱼摄食量很大，除了采食膨化料外同时还到底层跟虾抢食沉料，而其他鱼可能抢食不到这么多饲料，出现黄鳍鲷摄食量不同，直接导致塘内鱼会出现大小不一致各种规格，影响卖鱼价格。福建龙海当地养殖户，曾经尝试过这种搭配投喂黄鳍鲷和南美白，认为不可取。目前有经验的养殖户的作法是：前期投喂虾料，鱼虾混养料时投喂高档鱼虾混养料。标苗期间，投喂营养充足饲料保障虾苗生长强壮，提高成活率。等鱼虾都放苗后，，考虑经济性和营养搭配合理性，逐渐过渡到投喂高档的鱼虾混养料。
冬季将池水排干，清除过多淤泥，修补池埂，冻晒池底20~30d，以疏松土壤表层，改善通气条件，加速底质有机物质的转化。放苗前10d，用生石灰清塘，用量约为100㎏/667m2，方法是加水化浆后趁热全池泼洒，以杀灭病原菌。
在池塘中栽植伊乐藻、苦草、眼子菜、浮萍、凤眼莲等水草，水草覆盖率为30%左右。在甲鱼池中种植水草具有以下优点：一是通过水草的光合作用增加池水溶氧；二是利用水草的自身代谢功能净化水质；三是为甲鱼提供栖息场所并为其清洁身体；四是高温季节水草可以起到降低水温的作用。
施经发酵好的畜、禽粪肥，施肥量为300~500㎏/667m2，20~30d后追施复合肥，追肥量视水质肥瘦情况而定。施肥的目的是调肥水质，不仅可以促进水草生长，抑制青苔发生，而且还能加快小螺蛳，小虾的生长，为甲鱼提供适口的鲜活动物饵料。
螺蛳采用两次投放法，第1次于清明前后投放，投放量为300~500㎏/667m2，让其在养殖池塘内自然繁殖，为甲鱼提供动喜食的籽螺蛳。第2次于8月份投放，投放量为100~200㎏/667m2。螺蛳是甲鱼喜食的动物性饵料，同样具有净化底质的作用。另外，也可于5~6月份投放规格为2~3㎝的抱卵青虾，投放量约为2000尾/667m2，让其在养殖池塘内自然繁殖，为甲鱼提供适饵料。
最好选择当地培育的幼甲放养，以提高成活率。投放的幼甲要求规格整齐、体质健壮、色泽光亮、反应灵敏、爬行有力、无病无伤。苗种放养的时间易早，放养的规格易大，放养的密度应合理。一般放养时间在3月下旬至4月上旬，放养规格为150~250g/只，放养密度为500~800只/667m2。
为了充分利用养殖水体空间，可搭配放养部分鲢、鳙、鲫鱼种，以增加养殖养殖产量和经济收益。一般放养鲢、鳙鱼种的规格为150~300g/尾，放养密度分别为80~100尾/667m2和30~50尾/667m2；放养鲫鱼种的规格为30~60g/尾，放养密度约为300尾/667m2，鱼种的放养时间在3月份。3.3苗种消毒鲢、鳙、鲫鱼种在下塘前用3%~5%的食盐水浸浴5~10min，甲鱼种用10~20mg/L的高锰酸钾药液浸泡10~15min，以杀灭病原体和寄生虫。
饵料投喂是养殖过程中的一个重要技术环节，投喂措施妥否，决定着全年养殖成败。甲鱼投喂同样应遵循“四定”和“三看”的原则，即：定时、定点、定质、定量和看天、看水、看鱼。甲鱼除摄食池内自繁的螺蛳、青虾外，主要投喂小杂鱼、动物内脏、颗粒饲料等，一般以投喂颗粒饲料为主。将配合饲料搅拌制成团（饼）后投放在固定食台上，让甲鱼“上台就餐”，确保其吃饱不浪费，提高饲料利用率。日投喂2次，上、下午、各投喂1次，以下午投喂为主，占日投饲量的60%，日投饲量为池内甲鱼总体重的4%~8%。若投喂不足，生长缓慢，造成甲鱼生长期延长；若投喂过量，生长过快，导致甲鱼生理负载增加，容易引发肠胃炎等内脏疾病。具体的投喂量应根据天气、温度、水质和甲鱼的生长情况灵活掌控，一般以投喂后2h吃完为宜。鲢、鳙鱼以养殖水体中的浮游生物、有机碎屑等资源为铒，可起到清洁和调节水质的作用，可不再考虑投喂其它饵料；鲫鱼可摄食池中散失的甲鱼饲料，起到疏松底泥，减少水质污染的作用，为了提高鲫鱼的规格和产量，可适当投喂部分鲫鱼配合饲料，按150㎏/667m2的年投喂量考虑。
7~10d加注新鲜水1次，每次加水20㎝左右，高温季节将池水加至最高水位。在池水变坏时，应采取换水措施，每次换水30%，保持透明度在30~40㎝。
10~15d使用1次生石灰，用量约10㎏/667m2，方法是加水化浆全池泼洒，保持pH值在7.5~8.5之间。
20~30d使用1次生物制剂，用量为1.5~2.0㎏/667m2。使用生物制剂可有效降解鱼类排泄物、残存饵料、化学药物等产生的有害物质浓度，改良水质和底质。
在增氧设备上安装溶氧控制器，根据需要设定池水溶氧的上、下限，实现全自动增氧，保持池水溶氧在5mg/L以上，为甲鱼假造舒适、快乐的生长环境。
坚持预防为主、防治结合、无病先防，有病早治的原则，严格落实健康养殖的各项措施。每隔15~20d泼洒1次二氧化氯，对池水进行消毒，用量和方法参照产品使用说明书；食台应天天清洗，每隔3~5d用漂白粉或高锰酸钾溶液消毒1次，溶液浓度分别为5mg/L和20mg/L；定期投喂用中草药制成的药饵，可提高甲鱼的免疫力，减少发病；在养殖过程中，禁止使用有残留的药物防治鳖病，起捕上市前15d应停止使用任何药物。
坚持每天早、晚各巡塘1次，检查防逃设施是否完好，如发现损坏，应及时修补漏洞；检测水质情况，若有异常变化，应及时并采取换水、调节和改底措施；观察甲鱼的活动、吃食和生长情况，及时调整投饵量；搞好清洁卫生，及时清除食台残饵，确保水质不受污染；根据水位变化，相应调节食台高度；汛期提前做好防洪、防逃工作。
(1)缢蛏苗种：3月29日，池塘水温9℃以上，天气晴好，池塘水深1.2米，苗种规格4780粒/千克，按蛏床面积计算，每平方米放苗440粒，共放蛏苗70箱(每箱25千克)。播种时工人行走在蛏床边，将苗均匀撒播在埕面上。
(2)对虾：4月22日，池塘水温15.5℃，每亩放中国对虾“黄海1号”虾苗5000尾，共放虾苗80万尾。虾苗大小均匀、体质健壮、体长1.0厘米以上，放苗时，将装有虾苗的塑料袋浮放在养殖池水面，使袋内外水温达到平衡，然后放苗入池。
(3)海蜇：采用多茬轮捕养殖法。5月7日，池塘水温稳定在18℃以上时放第一茬苗，共放养10000个；5月27日，放第二茬海蜇苗5000个；6月10日，放第三茬海蜇苗10000个；7月20日，放第四茬海蜇苗10000个。累计每亩放苗量219个。
(1)水质管理：以控制水色、透明度等为重点，保持水质稳定。定期检测水温、溶解氧、盐度、pH值、硝酸态氮、亚硝酸态氮、氨态氮、透明度等指标。透明度以50～60厘米为宜，溶解氧5毫克/升以上，pH值7.8～8.6。前期以加水为主，每汛加水20～30厘米，水位控制在1.2～1.4米，中后期逐渐将池水加到2米左右，每汛换水量20%～40%。加水、换水不仅可以改善水质养殖，还可以带进饵料生物。养殖过程中根据水色和透明度确定是否肥水，以透明度60厘米为基准，小于60厘米不施肥，大于60厘米施肥。前期，水温较低，池水透明度超过了80厘米，使用硅藻王和藻速王进行肥水，共泼洒硅藻王4次、藻速王20次。每汛换完水后使用溴氯海因消毒池水，2～3天后，使用微生态制剂改善底质和水质。各种微生态制剂交替使用，“枯草芽孢杆菌”每月使用一次，底改剂类每月使用2次。8月份以后，当水中溶解氧低于5毫克/升，使用增氧片作应急处理。
(2)饵料管理：蛏苗投入10天以后，因池水透明度变大，补充投喂豆浆，将黄豆粉碎成浆，每天投喂50千克(干豆)，共投喂黄豆1000千克。虾苗入池10天后，开始投喂用绞肉机绞碎的沙里钻(玉筋鱼)、鳀鱼，日投饵2次，投饵量根据对虾胃肠道饱满度、生长情况和饵料盘剩饵情况等确定，前期投喂量较少，每天每亩投喂0.3千克左右，随着海蜇苗和牙鲆苗的放养，绞碎的鱼糜投喂量逐渐增加，最多时每天每亩投喂4.5千克，共投喂杂鱼68000千克。鱼糜中大颗粒鱼肉可被牙鲆、对虾利用，小颗粒鱼肉可被海蜇利用，微细鱼肉可被缢蛏利用。日常管理中，严防饵料过剩。
6月25日收获海蜇34000千克，7月5日收获海蜇9000千克，7月14日收获海蜇7000千克，7月24日收获海蜇29500千克，8月2日收获海蜇29500千克，8月20日收获海蜇17000千克，9月15日收获海蜇10960千克，共收获海蜇136960千克，亩产856千克。9月23日收获缢蛏49600千克，亩产310千bsport体育在线官网克。共收获对虾2800千克，亩产17.5千克。收获牙鲆大规格鱼种9280尾。
海蜇平均售价10元/千克、产值1369600元，缢蛏产值813440元，对虾售价70元/千克、产值196000元，牙鲆大规格鱼种越冬未出售。总产值2379040元，亩产值14869元。总成本为912140元，分别是地租480000元、苗种费84100元、饵料费176800元、药品费61240元、人工费60000元、水电费45000元、防护网等其他费用5000元。扣除成本后，利润1466900元，亩利润9168元。
本试验采取了不对称多茬轮捕养殖法，海蜇苗种放养只有4次，而拉网收获高达7次，这种养殖法的关键是通过控制放苗批次，形成大、中、小多种规格同塘养殖，与同步放养同步收获相比，海蜇存塘量明显增加，有效地提高了池塘生产力。
