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　　驴皮是加工中成药阿胶的主要原料，售价高，药厂大量收购，供不应求。缺点是：目前驴肉市场缺乏消费主流，作为企业原材料的驴皮必需与加工企业挂钩，养驴需以农户+公司的生产经营模式，确保获得更多的利润。

　　现在市场上热销的蓝孔雀，是一种肉质鲜美的高档美味佳肴，市场每千克孔雀肉售价150-200元;制作的孔雀标本国内每架售价6000元，出口价更高达1万元以上。

　　目前国内野猪养殖数量极少，在家猪市场低迷的情况下，野猪作为家猪的换代品种，市场极为广阔。野猪在人工养殖的情况下，青绿饲料可占日粮的60%-70%bsport体育在线官网，所以养殖成本比家猪低30%-40%，抗病力更强，成活率更高，而其肉质细嫩鲜香、野味浓郁，深受消费者的青睐。今年新华社4月17日报道，野猪肉目前在上海虽然24-28元/斤的价格比一般家猪肉贵了数倍bsport体育在线官网，但还是难以阻挡市民尝鲜的欲望。而在全国一般的城市，野猪肉每市斤也可卖10多元。

　　野兔的蛋白质比瘦猪肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪仅为猪肉的1/16、羊肉的1/7，胆固醇含量为猪肉的1/3、鸡鸭肉的2/3，因此深受市场宠幸，特别是在南方市场，野兔现60-70元/只仍供不应求，且现国内的饲养远远无法满足市场需求。

　　獭兔市场已红火了两年，獭兔市场已向优质优价方向发展。一般獭兔皮每张20~30元，而优质獭兔皮每张售价可高达50元，且销路顺畅。所以，只要獭兔皮质量过关，就能保证市场的销路。

　　特种鸡包括乌骨鸡、贵妇鸡、七彩山鸡等品种。这些稀有品种尽管市场需求量较小，但由于其养殖尚没有形成规模，市场货源紧缺，因此价格较高，且目前市场需求量有不断扩大的趋势，所以也是饲养户可以选择的致富好项目。

　　每年进入10月份，福建省莆田市南日岛的渔民家家户户忙着打捞鲍鱼、卖鲍鱼;码头上每天都有来自外地的车辆前来收购鲍鱼。鲍鱼的收购价格1公斤一般在120元左右bsport体育在线官网，到广州大概卖220元、240元。正宗南日鲍煮后发胖，吃下去脆脆甜甜的，跟其他鲍鱼不一样，因此总是比别地方鲍鱼贵，1公斤差不多贵20元左右。

　　尽管价格高，南日岛的鲍鱼总是供不应求bsport体育在线官网。2007年全岛共卖出3000多万个鲍鱼，收入达到5亿多元，占南日镇经济收入的60%，岛上不少渔民因为养鲍鱼都变成百万富翁。然而在十年前，当地很多老百姓根本都没见过鲍鱼，有人甚至还把鲍鱼形象地称为“牛眼睛”。

　　以前当地野生的鲍鱼只有几个。1998年，村民魏九富却从大连引进了5万多个鲍鱼苗要在南日岛养殖，引起不小的轰动。魏九富带头进了鲍鱼苗，一养就成功了。原来，鲍鱼适合生长的水温是摄氏10~28度，南日岛的海域水温合适;除此之外，这里水流急养殖，没有工业污染，各项指标都非常适合养鲍鱼。魏九富的5万多个鲍鱼一年半后就能上市了，因为当时当地吃鲍鱼的人还很少，于是魏九富把鲍鱼拉到了大连去卖，卖出的价格大出他的意料：1公斤能卖到640元。5万多个，他赚了50万元。这消息迅速传开，于是岛上不少原来养海带、紫菜的渔民都纷纷改养鲍鱼。

　　南日岛本来以海带、紫菜养殖为主，魏九富发财后的短短三年时间，南日岛30%的渔民都养上了鲍鱼，养殖面积一下子扩大到80亩海域;养了鲍鱼后，他们就直接用海带、紫菜等来喂鲍鱼，三天喂一次，节省了不少饲料成本。但是当地没有鲍鱼育苗场，只能到大连去进苗，路途遥远，鲍鱼苗经常在半途就死了。尽管鲍鱼苗事先打了包，但有时遇上飞机晚点就会缺氧而死，一旦死亡就造成几十万元、几百万元的经济损失。看到运苗的高风险，刘志清等人就想到自己培育鲍鱼苗。2003年春，他们决定到大连去请技术人员来育苗，可跑了几趟都没有技术人员愿意跟他来福建。这时，刘志清就把薪酬提高一倍。鲍鱼苗培育场技术员林河春看到刘志清开出的条件，决定到南日岛来试试看。林河春到了南日岛后，就用当地的皱纹盘鲍鱼为母本，以日本盘鲍鱼为父本，杂交出本地的鲍鱼苗。这种苗因为整个繁殖过程都在岛上进行，成活率高，并省去了高额的运费，很快就吸引了养殖户前来购买。鲍鱼苗卖得快了，林河春的提成就高了;2006年，他所在的育苗场一年就卖出价值500万元的鲍鱼苗，他的提成也非常可观，差不多五六十万元。高提成很快吸引更多的技术人员前来南日岛育苗，短短的两年时间，南日岛的鲍鱼育场就达到三十多家。如今养殖户们不再需要到外地进苗，养殖的规模也进一步扩大。由于南日岛的养殖环境非常适合鲍鱼的生长，2007年9月，南日岛的鲍鱼获得“国家产品地理标志保护”的正式批准，在市场上更受欢迎了养殖。仅仅10年时间，南日岛就从过去一个不养殖鲍鱼的小岛发展成鲍鱼、鲍鱼饵料一条龙养殖的岛屿，与鲍鱼有关的产业，2007年产值达到8亿元。

　　说起蚂蝗，很多人都会觉得可怕。而从湖北长江大学机械学院毕业的大学生周洪，却不信邪，他回到老家富顺县骑龙镇长井村养殖蚂蟥。他怎么想到养殖这种东西呢?周洪告诉记者，他2007年大学毕业后，先后到成都、广东湛江的企业打过工。去年上半年，他从一些媒体和网络上得知蚂蟥药用价值极高，发展前景很好的信息后，就动心想发展这个很多人不愿发展的特色产业。刚开始，他的这一想法遭到了父母的反对，认为家里辛辛苦苦让他读完了大学，不出去找现钱却又回到农村来受苦受累。

　　“经过我多次反反复复做工作，父母才勉强同意。”于是，周洪毅然回到家乡，几次到江苏宿迁市和重庆永川进行考察，并于今年初投资10多万元bsport体育在线官网，利用自家和租赁的水田共30亩，从上述两个地方以每公斤260元—300元的价格引进优质蚂蟥种70公斤，严格按标准进行规范化养殖管理。遇到不懂的，他一方面请教专家，一方面刻苦钻研，逐步掌握了一整套科学养殖技术。bsport体育在线官网bsport体育在线官网