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每月第二周，“食材界”根据“同花顺”数据中心公开信息，对A股上市公司中“养鸡”概念、用食材行业的专业用语称为“家禽养殖企业”股价变动情况进行统计。
2023年11月第2周（11月05日~11月11日），A股上市公司中“养鸡”概念共计有22只股票，即22家上市公司。必须指出，此前，“同花顺”统计的A股上市公司中“养鸡”概念计有21家企业，后来增加了“双汇发展”，形成22家。
另外需要指出的是，A股上市公司中许多家禽养殖企业同时也是“猪企”——生猪养殖和生产企业，例如温氏股份、新希望、圣农发展等。在股价变化的统计时并未对家禽养殖单独核算。
2023年11月10日，A股市场收盘时“养鸡”概念22只股票有13只上涨，2只停盘，7只下跌！涨幅最大的是“益生股份”，涨幅4.13%，涨幅最低的是“唐人神”，微涨0.16%。
跌幅最大的是“京基智农”，跌幅达到3.06%。需要指出的是，在10月第二周的行情中，“京基智农”就是跌幅最大的，当时跌幅达到6.90%。不过，股票价格波动并不大。
11月10日，“2023中国白羽肉鸡产业链发展高峰论坛”在山东省菏泽市成武县举办。论坛是在我国白羽肉鸡产业历经近四十年的发展、随着“沃德188”、“圣泽901”和“广明2号 ”3个自主培育白羽肉鸡新品种通过国家审定、逐步摆脱了种源全部依赖进口的背景下举办的。
作为国内首批通过审定的白羽肉鸡品种之一，“沃德”肉鸡不仅持续开展优质高效白羽肉鸡新种源的创制与应用，而且推进肉鸡育繁推消全产业链协同发展。沃德肉鸡品种的开发方、知识产权权利人北京沃德辰龙生物科技股份有限公司在山东投资兴建的沃德肉鸡试验测定场已经投入使用，思玛特（北京）食品有限公司在山东多地开设分部。日前 5000万只 现代化肉鸡屠宰加工基地也全面落成养殖养殖，形成从种源到养殖再到消费者餐桌的全产业链闭环，加快我国自主培育白羽肉鸡新品种应用进程。
论坛设置了肉鸡商业化育种体系构建、高质量闭环生产体系建设、鸡肉食品加工和鸡肉食品营销渠道建设等主题，与会代表共论 “育、繁、推、消 ”肉鸡全产业链的新理念，为我国具有完全独立知识产权的白羽肉鸡品种的发展、构建产业闭环发展的一体化解决方案、推进国产肉鸡品种的产业化 进程建言献策。
近期肉鸡市场各品种走势均显弱势，白羽肉鸡价格受供需博弈影响bsport体育在线官网，处于涨跌两难阶段；817小白鸡供需支撑不足，价格整体震荡调整为主。
鸡苗低位调整。变动幅度有限。规模化养殖场补栏基本正常，但市场散户抵触苗价上涨，议价情绪较浓；大型种禽企业排苗计划紧张，中小型企业排苗计划不快，跟涨乏力。
肉鸡价格。各环节均有炒涨意愿，但低迷的终端走货制约整体产品流转，冻品出货始终议价为主，制约毛鸡上行；当前处供需博弈僵持阶段，毛鸡暂时涨跌两难。
鸡苗跌后持稳。毛鸡价格弱势，加上温度下降，增加取暖费等成本，养殖端补栏心态转弱，鸡苗交投迟缓，价格下跌，实际成交高报低走。
肉鸡价格。毛鸡价格区间震荡，波动不大。小规格鸡稳中上涨，大规格鸡先涨后跌。供应端，毛鸡出栏量偏紧，且小规格鸡出栏出现缺口，支撑毛鸡价格；需求端，厂家走货平平，库存高位，导致毛鸡价格上涨空间有限，毛鸡价格偏高会遭到屠企，加上受到白羽肉鸡小鸡转817市场的情况，局部市场价格受此影响回落，整体价格震荡调整。
